Сиз эмне татымал жана Клей ӨҮлөрдүн кам көрүү жөнүндө эмнени билишим керек?
Authentic чопо же Сырдалган керамика Марокколук tagines кооз Марокко идиш түзүү үчүн пайдаланылат, кол менен курулган ӨҮлөрдүн кереметтүү даана болуп саналат. Бойрого чопо tagines, атап айтканда, жай-бышкан дегенсип, тендерге катышууга уникалдуу топурактан майда-чүйдө өзгөчөлүктөрүнө чейин кылат +.
Сен да, онлайн tagine сатып Марокко же сатып алуу, аны болсо бойрого, жана аны бекемдөө чийки чопо даамын алып да өзүнүн биринчи колдонуудан мурун "тажрыйбалуу" болушу керек.
Ошол эле тартиби сыяктуу чопо ӨҮлөрдүн башка түрлөрүнө карата жайылтылат tangia .
Эгер мурун эмне бар, чынында эле, чопо же керамикалык ӨҮлөрдүн жана кооздук келерин бөлүгү эмес экенин текшерип көр.
Сезон бир Tagine кантип
- жок дегенде 2 саатка сууга капкагын жана базасын с = рт = п, же түн. кээ бир чопо ӨҮлөрдүн абдан чоң болгондуктан, сиз чыгармачыл алуу үчүн керек болушу мүмкүн. бир чоң чака, батиринен, жуунгуч, кир жуучу бөлмө Жуунгучту, желим, түбүн колдон. Эгер tagine жогорку канааттандыруу үчүн көп нерсе таба албаса, анда tagine капкакты текскерилетүү ордуна суу куюп кой.
- суу агызып, tagine (же башка чопо ӨҮлөрдүн) кургатуу. ӨҮлөрдүн бойрого болсо, аны менен кошо зайтун майы капкагын базасынын ички жана тышкы чыгыъыз.
- суук мешке tagine же башка чопо ӨҮлөрдүн кой. 300 ° боюнча очокто күйгүзүү F (150 ° C) жана 2 саат агытуу аспапты коюуга.
- 2 сааттан кийин, мешке өчүрүп, мешке толугу менен муздатып tagine кетип. колу менен муздаган tagine жууп, көйнөк сактоо же колдонуудан мурун, зайтун майы менен ички.
- жогорку жылуулук дуушар болсо, сахих Марокко, чопо, керамика tagines жаракалар пайда болот. (Ошол эле чопо ӨҮлөрдүн башка түрлөрүнө карата жайылтылат.) Эгерде багытталган каралбаса, эч кандай 325 ашык ° F (160 ° C) төмөнкү жаздыргыч жөндөө же меши температураны колдонуу жана мөөн жетүү үчүн tagine чыдамдуулук менен күткүлө. Жылуулук телеканалдардын көз бир эле унутулуп тамак сунуш кылынат.
- Tagines жана башка чопо ӨҮлөрдүн ошондой эле температуранын кескин өзгөрүүлөргө дуушар болсо коюшу мүмкүн. ысык tagine муздак тамак-аш же суюктукту кошуп, жок, ал эми суук бетиндеги ысык tagine кой эмес, кылдаттык менен бул алыс. Ошо сыяктуу эле, суук tagine ысык суюктуктарды кошуп, камырды мешке суук tagine кой жок.
- Hand өтө жумшак самын, сода же сирке менен tagine жууп, жакшылап чайканыъыз. кылдаттык менен кургап tagine таштап, анан ойлуу көйнөк сактоо чейин зайтун майы менен капкагын базасынын ички.
- Бул аба таратуу үчүн жабылбай капкагы менен tagine сактоо үчүн жакшы болот. Мен Сырдалган керамика tagines калыптоо жакын экенин, жана бул алдын алууга жардам берет. Ички иштер бир аз көгөрүп иштеп жатса, жөн эле колдонуп алдында tagine, карапайым көйнөк ал зайтун майы менен жууъуз.
- Кээ бир айланага же бойоктор бир tagine пайдалануу менен күтүлгөн керек; Бул баалуу өзгөчөлүгү болуп саналат. Марокко Жамаат жазуучу боюнча Паула Wolfert , сен tagine "айыктыруу" ордуна жөн гана татымал, аны менен бул каралжын тездетүүгө болот. Бул tagine зайтун майы менен кошо күлдү ушалап, андан кийин акырындык Тандырга tagine сегиз саат бою таштап же андан тарабынан ишке ашырылат. Абактагы угулат, бирок tagine кооз, жаштагы карап алууга тийиш.
- Бир tagine тамак даярдоо боюнча кененирээк көрүп бир Tagine кандай иш-аракеттерди кылышат?