Chermoula, анын ичинде бир катар Марокко балык тамактардан, балыктарга жана уюштуруу үчүн: White болуп бир бышырылган балык tagine , куурулган chermoula жана мискей sardines балык tagine mqualli . Chermoula ошондой эле тоок же Моллюскалар marinate үчүн колдонсо болот. а: White катары колдонгон учурда, сиз жука ага чыккан суюктук бир аз кошуу керек; рецепт жерде куурулган балык толтуруп үчүн ырахаттануу жакын, идеалдуу бир жоон соустун жаратат.
Бул классикалык Chermoula рецепт тез жана даярдоо үчүн жеңил болот. Бул песто эмес, жаъгактар жана сыр жок да ушуну айтууга болот. Сен бир гана жалбырак жана чакан чыгууда колдонуу үчүн бул жерде, бул жаңы кинза үчүн чакырат; чоң бутак жарактан керек.
Эмне керек
- 1 коюшуптур кинза (кориандрдын *) (чыйратылган майдаланган)
- 4 кесилет, сарымсак (анжирдин же майдаланган майдаланган)
- 2 кашык калемпир
- 1 кашык зире
- 1 чай кашык туз, же даам сезүү үчүн
- Кошумча: 1 чай кашык имбир
- Кошумча: 1/2 чай кашык кайен калемпири
- 1/4 чай кашык
- ичеги темалар (кулай)
- 3 аш кашык өсүмдүк майы
- 1-майда лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
- кеседе азыктарды Mix. chermoula колдонууга даяр.
- Качан балыкты marinating же тоок, арык: White бир аз көбүрөөк май же бир аш кашык же суу эки кошуу керек болушу мүмкүн, ошондуктан, ал балыктын ичинде бөлүштүрүү жөнөкөйүрөөк.
- куурулган балык үчүн топтоштуруп катары колдонуп, же сен ырахаттануу катары колдоно турган болсо, коюу chermoula калтыруу.
жөнүндө Chermoula
Chermoula Марокко, Алжир, салууга жана Тунистеги жүргүзүлөт.
Ар бир өлкө, аны даярдоо үчүн, бир аз башкача ыкма бар, бирок даамы абдан окшош. Сиздин каалоосу кайен калемпири өзгөртүүгө болот. Бул рецепт балыктын 4 1/2 шекел (2 килограмм) үчүн жетиштүү: White түзөт. Ошондой эле түстүү капуста же кышкы кабачок сыяктуу жашылчаларды жогору же кус бир аз козгоп, аны колдоно аласыз.
Алмаштыруучу Saffron Powder
Saffron жерде абдан кымбат татымал болуп саналат. Бул алтын караганда салмагы чынында арзырлык дагы. Бул Crocus Sativus Linneaus, Iris түрүн кургатылган стигманы келет, жана гүлдөрдөн Колго тандалган керек. ичеги темы Булактарды аныктоо кыйын болушу мүмкүн, бирок алар иш убактысы жана акча жана баалуу болуп саналат. Эгер ичеги күкүм ордуна келсе, порошок, чынында, сүйүнүп, жасалган камсыз кылуу үчүн курамында жарлык текшерүү керек. Бул ичеги порошок, негизинен, калемпир, куркума, же башка жыттуу турат үчүн жат эмес. Сен таза лилиямын дарыны таба албаса, анда биринчи компоненти катары көрсөтүлгөн Saffron адам үчүн баш тартуу. Мындан тышкары, ичеги дарыны тандап, эгерде, сиз көрүп: White-жылы тем, көрсөтмө элементин жоготот же сиз үчүн эч кандай мааниге ээ эмес экенин белгилешет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 71 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 238 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |