Юкон Голд картошка Recipes жана Cooking сунуштар

by Пегги Trowbridge Filippone

Юкон Голд картошка тандоо

Алтын эт, картошка-апрелде аркылуу июлунан тартып жалпыга жеткиликтүү болуп саналат. Юкон алтын, адатта, бирдин аркылуу оона айынан, бир аз кыскараак сүртүлбөгөн чыдабайт.

эч кандай сынган же кашка тактардын, кыскартуу, көчөттөрдү көчүрүү же жашылдандыруу зоналарындагы менен байланышып бекем сезип картошка танда. жумшак жерге же зыянга аянты менен бир картошка эс начарлашына шашышат.

Алтын Potato сактоо

Алар бир аз жогору кант мазмунга ээ болгондуктан, алтын картошка, ошондой эле russets катары сактоо керек.

Алар суук чөйрөнү керек, 40 50 градус F., жана 90 пайыз нымдуулук оптималдуу болуп саналат. 33 градус F. төмөн сактоо крахмалдар кант кайрылууга түрткү берет.

тартып алдык, муздаткыч өсүмдүк кыртылдап суурмасындагы кагаз баштыкка (артыкчылык) же аткарган пластик пакеттерде алтын картошка сактоо. бир жуманын ичинде колдон. Сиз муздак сактоо аянты бар болсо, анда ар бир жарык булагынан келген аларды сактап калуу үчүн, сак болуп, жакшы желдетилип аймакта картошканы сактай алат.

Сиз коргоочу жабуусун алып катары сактоо алдында кол жуу салтын аткарбаганын керек. Lightly колдонуу үчүн гана чейин сүртүп.

Бул крахмалдуу ак картошка муздатуучу кант кайрылып крахмалдар өбөлгө түзөт деп айтууга болот. Ошентсе да, сапсары бир көйгөй аз түшүп, төмөн крахмал мазмуну бар. картошка, аларды сатып алуу алдында сактоо канча жылдан бери жараша, кээ бир эксперттер сиз муздаткычка аларды алып, аларды кайра крахмал кайра пайда болгон ар кандай кант коё салкын караңгы жерде отуруп алат деп.

жогорку кант мазмуну эркин Браун дагы тамак учурунда тез менен картошка.

Бышырып, эзилген алтын картошка токтогон болот. 1/2 дюйм headspace менен жабылган идиште Pack жана бир жылга чейин катып. дайыма козгогон, ал эми сүт же суу 1 2 кашык менен казанды, микротолкундар, же төмөнкү жылуулук ашуун капты.

Green картошканы жегиси эмес,

Картошка жашыл тартып, бирок дагы эле бекем болуп, башка жакшы болот. Бул жашыл аймактар кайгыга натыйжасында, жарыктын таасири натыйжасы болуп саналат. Жашыл ичеги бейпилсиздикке салат сапонин бар, турат. Деъгээли кийин сапонин 0,02 пайыздан ашса, картошка, чынында, уулуу боло бериши мүмкүн.

Сиз кичинекей жашыл аймактарды кесип жана ыкма менен уланта берет, ал эми картошка жарым жашыл караганда болсо, аны таштоого. картошканын ар кандай түрүн тандап жатканда жашыл тактар менен алыс.