Эт жана зыяндары үчүн Sauce Recipes

Бул классикалык соустар, козу карын, соус, окшош кызыл шарап салттуу негизинде кыскартуу соус жана башкалар менен кулачтын Хоккей , бышып Стейк, этинен жана кууруп, анын ичинде эт жана чочко тамактар менен кызмат кылган болот.

• 01 10

  Mushroom Sauce Recipe

  Бул классикалык Гриб Sauce ичинде Стейк куурулган же куурулган эт тамактар, ар кандай кызмат болот. Ал менен жасалган sauteed козу , шалот жана Шерри эле чачыратышсын.

• 02 10

  Кызыл шарап азайтуу Sauce

  Sauce ( "Шарап соодагер" үчүн French) Marchand де Vin негизги жубаныш-Хоккей менен кызыл шарап жана майдаланган шалот кыскартуу менен жасалган даяр чыгы болуп саналат. кууруп жана Стейк дагы бир идеалдуу даам.

• 03 10

  Роберт Sauce Recipe

  Роберт (айткан "Ро-Баир") Sauce пияз, сары кычы, ак шарап жасалган даяр чыгы болуп саналат. Sauce Роберт эт эч кандай кызмат кылган, бирок бышып чочконун эти менен өзгөчө даамдуу болот болот.

• 04 10

  Charcutière Sauce Recipe

  Куурулган чочко тамактарды дагы бир улуу соус, Charcutière Sauce негизинен майдаланган менен сонундугу бир Роберт Sauce болуп cornichons .

• 05 10

  Lyonnaise Sauce Recipe

  классикалык тамак-жылы, бир нерсе "Lyonnaise" тартылган пияз бар экенин көрсөтүп турат. Ошентип, Lyonnaise Sauce пияз жана ак шарап куюлган менен жаикалганжасыл-Хоккей негизинде соус болуп саналат. ал түгөй эле куурулган эт менен куурулган эти , ал тургай, канаттуулар тамактар.

• 06 10

  Bercy Sauce Recipe

  Бул Париж чыгыш райондук атындагы Bercy соус, нускасы, кууруп жана Стейк үчүн бышырып чыгы болуп саналат. Жогоруда кызыл шарап азайтуу соус сыяктуу көп, бир гана ал эмес, кызыл ак шарап кыскартуу менен жасалган.

• 07 10

  Chasseur Sauce Recipe

  Chasseur Sauce үчүн French сөзү "Мергенчинин", бугунун, коёндорду алып, жана башка оюн-аштар менен кызмат кылып жатат. Бул sauteéed козу карындарды жана шалот жана ак шарап кыскартуу менен жасалган.

• 08 10

  Bearnaise Sauce Recipe

  Bearnaise бай, buttery, өзгөчөлүктөрү менен жыпар жыттуу чыгы болуп шалот , эстрагон, жана моюн сунган кара peppercorns. Bearnaise, адатта, куурулган эт менен кызмат кылып жатат.

• 09 10

  Мадейра Sauce Recipe

  Мадейра Sauce негизги жубаныш-Хоккей үчүн Мадейра шарап кошуу менен жүргүзүлөт. Мадейра чыгы кууруп жана Стейк менен улуу.

• 10 10

  Порт-Wine Sauce Recipe

  Менен укмуш бир чыгы куурулган эт , Порт-Wine Sauce кошуу менен жасалган порт шарап а негизги жубаныш-Хоккей .