Lyonnaise Sauce пияз жана-жылы кабыл алгысы ак шарап куюлган жасалган даяр чыгы болуп негизги жубаныш-Хоккей . Sauce Lyonnaise түгөй, ошондой эле куурулган эт менен куурулган чочко эти, канаттуулар тамактарды, ал тургай, куурулган колбаса. Сиз жөн гана, ошондой эле эзилген картошка, аны кубаныч алмак.
Нукура, сиз кызмат алдында соустун ыркын кетирип, бирок бир дагы окуяга карап үчүн, көк пияз таштап, аны менен кызмат кылган. Лион French пияз шорпо, ошондой эле Пабыл Bocuse жана Эксузян куурдак сыяктуу French кулинардык уламыш мекени. Пияз сүйүктүү жана France бул кулинардык борборунда көп тамактарды пайдалануу болуп саналат.
Sauce Lyonnaise энеси соус катары Sauce нар (күрөң чыгы) негизинде экинчи чыгы болуп саналат. Бул жылдын аягында 1500-жылы болжол менен пайда болгон. Аны иштеп чыгуу үчүн эсепке ар кандай адамдар бар, кээ бир күмөн аны өздөрү жараткан, бирок, тескерисинче, алардын ашпозчулар өздөрүнүн үстөлү үчүн, аны даярдоо үчүн белгилүү болгон.
Эмне керек
- 1 кыгынын
- жубаныш-Хоккей
- 1/4 чыны лук (майдаланган)
- 1 TBSP май
- 1/4 чыны ак шарап уксусу
Кантип тапсам болот?
- оор-түпкү казанды, май эрип, алар жарык алтын Браундун чейин орто жогорку жылуулук ашуун пияз тамак. Сиз пияз тердөө ордуна sauteeing жатышат.
- уксус кошуу жана суюктук кайнайт чейин аралашмасын ысык.
- ысыгын аз төмөн жана суюк жарым кыскарган чейин уланып келет.
- жубаныш-Хоккей бир Simmer анда төмөнкү жылуулук жана 10 мүнөткө азайтуу кошуу.
- бир сетка мойки аркылуу бүлүк (милдеттүү эмес) жана замат кызмат.
Бул рецепт Lyonnaise соус, болжол менен эки чөйчөк түзөт. Сиз эт жана үй канаттуулардын чакан кыскартуу боюнча бир катар ушул пияз соустун ээ болот. Бул негизги эки жакшы жупташтырып, ылакап эт жана картошка тамак менен абдан кубанычтуу болот.
Бирок, сиз жаикалганжасыл-Хоккей менен баштоо керек деп пайда болушу мүмкүн. Силер, албетте, кыска боло турган, сатып алууга даяр жубаныш-Хоккей таба аласыз. Бир бренд бул санын кыскартуу 30 саат жумшайт деп кесилди. ошол убакыт жок болсо, кабыл алуу эмес, сатып жөнөкөй чечим болуп саналат.
сиз башынан баштап баары аны аткарууга чыгып келсе, бул каттамдарды жубайлар алгыла. Жубаныш-Хоккей үчүн жарлык рецепт уй запасы пайдаланат (дагы бир жолу өз же даярдалган сатып тандай аласыз). Бул бир жарым саат талап кылынат. Үчүн аны классикалык жол менен кулачтын Хоккей кылып , сен сөөктөрдөн күрөң запасы жасоо, ошондой эле күрөң чыгы (керек нар ) жашылча жана эт запасын чейин (кайра) жана бириктиребиз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 39 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 5 мг-дан |
| натрийдин | 1 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |