Бышырып алма элечек, бир deboned чочконун далысы бышыра борборунда түрүп турат. Чочконун далысы этинен өтө арзан кесип турат. Сөөктү алып салуу , сен же сенин Канкор да, жип жана жай-куурдак кылганга кыйын эмес эт куюнунан берет. Мен, адатта, чочконун майын, жука катмарын таштап, оор тери жок. Кээ бир ашпозчулар аны таштап келет. Бул сага жараша. Эгер, бир жагы табактын катары алма салуунун кызмат келсе эле чочконун куурдак менен бирге өзүнчө табак менен жасаш үчүн азыктарды жана камдык жарым эсе көп.
Эмне керек
- Apple бюллетндерди үчүн:
- 1/2 чыны сельдерей (алуубуз)
- 1/2 чыны таттуу пияз (алуубуз)
- 2 кашык май (1/4 таяк)
- 1 чоң алма (1/2-дюймдук өкчөмө таш кесип Granny Smith)
- 1 орто Сарымсактын (кысып)
- 1 чыны тоок сорпосу
- 4 чөйчөкчө лыкка микс
- 1/4 чыны алма ширеси
- 2 чай кашык таза Sage (чабак)
- 2 чай кашык жаңы жапалак жалбырактары
- Чочконун этинен үчүн:
- 1 чоң Сарымсактын (slivers бөлсүн)
- 1, 5, 7-тазалануучу
- чочконун далысы куурдак (deboned, төмөндө карагыла)
- Кошер туз
- Black калемпир (жаны жер)
- 1 3/4 чөйчөкчө тоок сорпосу
- 1/2 чыны алма ширеси
Кантип тапсам болот?
оор төмөн 375 F. Line ири банк унитаз үчүн Preheat Меш болобу Оозу менен оор, көп барып даяр болот.
Бир чоң казанга, акырын сельдерей жана Sauté таттуу пияздын пияз тунук чейин сары. Кошуу анжирдин сарымсак ; ашпозчу 1 мүнөт убакыт, көп козгогон. Тоок шорпосу жана алма ширесин кошуу. бир кайнатып алабыз. жылуулук алып салуу. Сүйөлү акылмандын жана көкөмерен . Анан кошуу элечек, суюктукту соруп акырын таштады, аралашманы.
Калган муздатып көрөлү.
Орун deboned чочконун далысы этинен май-тарапты бир кесүү бортунда чейин. Адал менен берешендик чач , туз жана жаны жерлерди кара калемпир . үстүнө кактап бышырып күйгүзүп, кайра туз жана калемпир менен берешендик чачат. Сиз бул ачык жана түз экенин, ошондуктан бир нече кыскартууну кошуу керек болушу мүмкүн.
Курч бычак менен эт тешиктерин чуку жана чочконун эти салынып сарымсак slivers киргизүү.
Pack ачык чочконун бышыра үстүнө салуунун чечилген. узунунан башка бир тарапка, Roll, салуунун тиркелет жана ашкана куюну камсыз кылуу. Куурдак оюк-жагын ылдый салып бышыруу көмөч же голландиялык мешке. түбүнө жакын тоок шорпосун жана алма ширесин төк. оор жүк ташуучу кое катмары менен жаап, көмөч РИМге учтарын мөөр же бекем-орундуу капкак менен жаап.
2 саат бышыр. кабыгын алып салуу жана тери ышталган чейин кошумча 30 мүнөт бышыр. Борбор менен, жок дегенде, 170 окуу керек. кызмат кылуу үчүн шакка чейин 15 минут эс көрөлү.
Эскертүү: Кээ бир Касапчылар турган чочконун далысы бышырып debone башка, бир кыйла жогорку баада акы, ал эми кошумча төлөмсүз. Бул бышырып сен 15 мүнөттүн ичинде debone мүмкүн. (Кара сүрөттөр менен этап-этабы менен көрсөтмөлөрдү .)
Сунушталган Related Recipes
• Apple Сидр Балык Loin Recipe
• Cranberry жана Улуу Marnier Glazed Балык Tenderloin Recipe
• барундуки Cranberry Дижон Балык Жаркое Recipe
• Сарымсак Ginger Балык Жаркое Recipe
• чечек кычы Балык Tenderloin Recipe
• Pepper Jelly Балык Жаркое
• Roasted чочконун далысы Recipe
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 2661 |
| Бардык Fat | 284 г |
| каныккан майларды көп | 42 г |
| тойбогон Fat | 113 г |
| Cholesterol | 6 мг-дан |
| натрийдин | 624 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 5 г |