Туна үчүн Карабас чейин маалында кайсы кара
Seafood, жемиши болуп, мезгилдерди бар - алар West Coast Морепродукты мөөнөттөрдү бул колдонмодо менен АКШнын Батыш жээгиндеги эмне кылып жатканын көрүп. Чокусу мезгилде бүткүл Батыш жээгинде белгилеп жатышат, аймактарда кыска мезгилдерди болушу мүмкүн.
Эскертүү: Азыркы эскиз-үшүк ыкмалары бул балыктын жогорку сапаттагы жыл бою жеткиликтүү зор өбөлгө түзөт.
Abalone , жыл бою. Гана эгилбеген зоот сатыкта жана аны жеткиликтүү жыл бою болуп саналат.
Өз жапайы Биттер үчүн кармоо маал катуу жөнгө салынат - Сиздин мамлекеттин, анын ичинде маалында анын балык жана оюндун өзгөчөлүктөрү бөлүмү, көлөмү чектеринде, кармоо чектеринде жана оруу-жыюу аймактарында карагыла.
Albacore тунец , баш оона айына чейин June. сап-кармалган же устун-кармалды Туна үчүн карачы, сен туруктуу кармап Туна менен жок болот, ошондой эле бир табигый сымап башка тандоо караганда (мисалы, колго тунец төмөнкү жашы болууга ийкемдүү жана кыска өмүрү үчүн аз убакыт дегенди билдирет оор сымап жүгүн иштелип чыккан).
Anchovies, октябрга чейин май
Карабас , дыйкандар жыл бою, ар кандай жапайы жаныбарлардын июндан октябрга. устара өкүнүчтүү жана geoducks, анын ичинде Батыш жээгиндеги курсактар түрлөрү көп бар, бар. Эгер өз түшүмүн келсе, мамлекеттик атайын балык ченемдик карагыла.
Dungeness Crab , февраль түштүк аймакта жана август түндүк аркылуу Май аркылуу November. Бул жогорку жана жакшы башкарылган балык эле Сан-Томе түштүк чейин Канада салып тартып жээкке жакын.
краб көп Thanksgiving үстөлдөргө бир орунду ээлейт Dungeness краб сезонунун ачылышы San Francisco Bay чөйрөдө Ыраазычылык менен келет.
Halibut, Март аркылуу ноябрында
Мидии (эгилбеген), жыл бою
Oregon Pink Shrimp ,-сентябрына чейин, май
Oysters (эгилбеген), жыл бою
Кубулжума жилингири (эгилбеген), жыл бою
Sablefish (ака кара Коду же butterfish) Март-ноябрда аркылуу
Салмон , сентябрда аркылуу май. жапайы кармап семга токтотуп жогорку сапаттагы жеткиликтүү жыл бою болуп саналат; рахмат заманбап Flash-суукта ыкмаларына үчүн, даамы жана туруктуулугу үчүн жаңы эгилбеген, ышталгандардагы үчүн алда канча жогору чечим болуп саналат.
Sardines , бар, алардын саны жойбойт жана кармоо курстары жөнгө салынат эле убакта үчүн мезгилди ар кандай, бирок, алар жыл сезонунда бар
Spiny Lobster , October декабрда аркылуу
Spot Prawns декабрда аркылуу февраль. Бул канатташ АКШда экономикалык табууга татаал болгондуктан, ресторандар, алар бизге калган рынокторуна кылып алдында жергиликтүү кармаганга чейин сатып алышат, ал эми Британская Колумбия жана Аляска дагы көп бар.
Кальмар, бирдин аркылуу апрель