Бул айрым жыпар жыттуу, таза чөптөрдүн жана кабыгынан үмүттөнүүгө алгысы алтын кетишкен, тай тоок Карри болуп саналат. кокос сүтү бир Айланма түпкү тай даамы үчүн бай, крем кошумчалайт аягында кошулат. Мындай голени катары бүтүндөй тоок даана, абдан назик жыйынтыктарын карызга, ошондой эле картошка Малышка шпалдар тамак чыгып турду. Тайландда, сары curries сары татымалдарды менен жүргүзүлөт, ал эми кызыл да, анын даамы жазанын тамак көздөй үчүн, бул Карри да даамдуу Чили жаратабыз алмаштырылышы мүмкүн - татымалдарды жок версия балдар жана сезгич себепртер адамдар үчүн көп. Тай жасмин-себинип күрүч тарапта менен кызмат кылгыла, жана кечки тамак даяр.
Эмне керек
- 8 Skinless тоок буттары темирден +, башкача айтканда, 6 8 палочки
- 1/3 толук семиз кокос сүтүн алат
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- 1/3 чөйчөк майдаланган пияз (кочкул кызыл же ак)
- 1 бармактай орто бөлүгү жаңы Galangal же Рыжий, майдаланган же майда болуп калбадыбы!
- 4 кесилет, сарымсак, чабак
- 1 сары чили, чабак, ЖЕ 1 кызыл калемпирден жасалган, чабак (даамын - өтө жумшак Curry үчүн кездешпейт)
- 1 чыны ак шарап
- 1 1/2 чөйчөкчө тоок сорпосу
- 2 чай кашык
- балык соусу
- 2 чай кашык бүт зире тукуму
- 3/4 чай кашык
- куркума
- 3 чай кашык жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 2
- топтон лайм жалбырактары же 3 4 бай жалбырактары менен
- 2 жетиден кесилет орто картошка,
- 1 жер кабыгынан корица таяк же чымчып (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн орто идишти жылыйт. Май кошуу түбүнө көйнөк менен аткарышат, анан пияз, кошуу Galangal же Рыжий, сарымсак, чили. Түркия-кууруу 1 жытын бошотуу үчүн 2 мүнөткө чейин.
- Кошуу ак шарап . Орто-жогору жылуулук үстүнөн 5 мүнөт мөөн спирт чечип, өрттөп жибергиле. Андан кийин тооктун санын кошуп, балык чыгы, зире үрөн, куркума, кориандр, жана калаш жалбырактар же бай жалбырактары. ошондой кыл.
- тоок даана кошуу. Карри кайнап үчүн кайтып келгенде, орто, же сага чейин жакшы мөөн алуу үчүн температураны төмөндөтүү. 10 мүнөт мөөн.
- картошка кошуу, капкак менен жаап, 3/4. дагы 20 мүнөт кандуу окуя мындан ары да, же тоок назик жана сөөк баш тартып келе жаткан жана картошка бышырып чейин.
- төмөн температураны төмөндөтүү. Кошуу 1/3 Мүмкүн кокос сүт жана корица таяк (колдонуу болсо) жана жумшак ажиотаж жагынууга берет. Түтөтүлүүчү заттар жана жыт канчалык үчүн даам-сыноо. кооз же жетиштүү туздуу жок болсо, каалаган даам га чейин, бир эле учурда көп балык чыгы, 1 чай кашык кошуу. Эгер өтө ачуу же туздуу, дагы кокос сүт кошуп.
- Жаңы кориандрдын жана жайына чачыратышты + менен кызмат кылгыла тай жасмин-себинип күрүч тарапта.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 2842 |
| Бардык Fat | 163 г |
| каныккан майларды көп | 52 г |
| тойбогон Fat | 62 г |
| Cholesterol | 837 мг-дан |
| натрийдин | 1,289 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 49 г |
| Тамактанууга Fiber | 9 г |
| протеин | 274 г |