Сен уккан мүмкүн акылмандын Түпкүлүктүү Америка уруулар көп аземдерге жана руханий жактан аруулануу учурунда шыпаа жана тазалоо касиеттери үчүн жылдык отчету колдонулган, рухий контекстинде. Адамдар да терс энергияны алып, үйлөрүнө айрым "рухий суутпай," эмне үчүн жылдык отчету өрттө. Sage, анын көп колдонулат да, ал көп учурда көп тамактар колдонулат. Айрыкча, Сэйдж колбаса жана тоок сыяктуу майрамдык майда эт, эт менен, ошондой эле бар жана адатта, ангина, майоран жана розмарин сыяктуу чөптөр менен башка тамак-аш бар.
жөнүндө отчету
Sage дары жана кулинардык максаттар үчүн Өсүмдүктү бергенимдей эле, ондогон жылдардан бери белгилүү болгон бир өсүмдүк болуп саналат. Анын аты-жөнү, Salvia officinalis, которот Latin термин "slavere" келип чыккан ", куткаруу үчүн". Бул жашыл subshrub Woody тулку, агыш жалбырагы, көк, ачык кызыл, кочкул гүл. Бул табигый даамы менен өтө өзгөчө назик мүнөздөөгө болот жана жаңы же кургатылган, бүт жалбыракты сатылып же сүйкөп болот.
Муздаткычка Fresh Sage
Бул сунушталат жаңы даанышмандын жалбырактар , алардын даамы катаал болуп, чийки жеген эмес. Тескерисинче, жаңы Сэйдж бышыруу керек кабачок, канаттуулардын, дегенсип, жана башкалар кирет тамак-жылы пайдаланууга же чабак. Fresh Sage жалбырактары жыпар жыттуу болуп, эч кандай жумшак тактар же кургак учтарын болушу керек.
Дүкөнгө, жөн гана Sage кагаз лг кеткенде ороп, муздаткычка бир пластик баштыгына салды. төрт-беш күн ичинде жалбырактарын колдонушат анык болсун. Менен капталган Fresh жалбырактары зайтун майы көп убакытка муздаткычка үчүн сактаса болот, болжол менен үч апта.
башка компоненттер менен Sauté акылмандын силер үчүн жакшы даамы май. Мисалы, колбаса жана жаңы даанышмандын жалбырактарга сыяктуу сапат жана сыяктуу бир идишке салып көрөлү.
Аналитикалык Fresh Sage
Сиз жаңы жылдык отчету муздаткычка салып келген жок болсо, анда силер менен дайыма эле боло жалбырагы катып алат. Ан үчүн, жууп, кургатып, аларды сылап чыгат жалбырактардын алып, жана бир жылга чейин тоңдургуч капка эркин аларды кет.
Муздак жемиштерден даамын күч болот, ошондуктан тамак аш даярдоо үчүн жараша өзгөртүүгө келет керектигин эстен чыгарбашы керек.
кургатылган Sage
Кургатылган Sage көпчүлүк ашпозчу тарабынан артыкчылык берилет жана бир жалбырактын келгенде, сүйкөп, жер түрү. жер Sage эркин дарыдан көбүрөөк, ал эми сүйкөп Сэйдж жарык, шамдагай бойдон касиет бар. Кургатылган Sage татымал жана gravies улуу жана күрөң май жана Sage чыгы менен ravioli сыяктуу тамак жакшы кылат. Бардык кургатылган чөп сыяктуу эле, силер нуру тийбеген, салкын жана кургак жерде жабык контейнерлер сактай алат. мыкты даам үчүн алты айдын ичинде кургатылган отчету колдонуу керек.
Кенгуру Sage
отчету сактоо жана башка тамак-аш жана суусундук буюмдарды колдонуу көп жолдору бар. жаңы Muffins же татымал үчүн демделген же бышырууга жана Sage май кошуу үчүн даанышмандын бал карап көрөлү. Адамдар да чочконун этинен, Popcorn жана куурулган жашылча сыяктуу жолдору ар Sage тузду берет. Ошондой эле татымал жана маринадтарды, салаттарды же charcuterie үчүн даанышмандын ширеси куймак жана Waffles үчүн, акылмандын май үчүн даанышмандын сиркесин калышы мүмкүн.