Абдан жакшы Луизиана gumbos сыяктуу эле, бул бири менен башталат бай Абайжан . -Стандартты, " Ыйык үчилтик жашылча" ышталган колбаса жана тоок менен бирге Gumbo кошулат. бир ачуу andouille колбаса колдонуу же поляк колбаса менен, аны жаса.
А даамдуу тоок Gumbo бүт үй-бүлөсү менен, же эки жана оюн күнү же башка чогултуу үчүн элге кызмат кылат. Бул Gumbo ысык кайнатылган күрүч ттана нан менен укмуш.
кара Ошондой эле
Колбаса жана Shrimp Gumbo
Негизги Seafood Gumbo
Эмне керек
- 3-майда жетиден кесип 4 тоок эти жарымы үчүн
- 4 тоок сандары кичинекей жара кесилиши жана кесип,
- 3 аш кашык бүт максаты уну
- 1/2-дюймдук бөлө чаап, 12-колбаса колбаса 16 шекел,
- 1/2 чыны өсүмдүк майы
- 1/2 чөйчөк бардык максаты уну
- 1 чыны майдалап, пияз
- 1/2 чөйчөк кыйылганын, жашыл калемпир
- 1/4 чөйчөк кыйылганын, кызыл калемпир, кошумча
- 3 кабыргасы сельдерей, столго чапты:
- 3 орто кесилет, сарымсак, чабак
- 6 чөйчөкчө
- тоок сорпосу
- 1 алат (14 1/2 алтын) алуубуз помидор
- 1-майда бей жалбырак
- 1 чай кашык
- Креол татымал аралаштыруу , же даамы
- 1/2 чай кашык кургатылган жалбырактары жапалак
- туз жана жаны жерлерди кара калемпир татып
- 4
- кыйылганын, жашыл пияз,
- 2 кашык жаңы майдаланган петрушка
Кантип тапсам болот?
- чакан бөлүктөргө бөлүп тоок Cut; туз жана калемпир менен андан кийин 3 аш кашык ун менен чачсын чачат. Жылуулук 1-май оор жана кашык Skillet орто ысыктан же Sauté көмөч; тоок кошуу. Кук, жөөлөшүп, ышталган чейин. бир табактын өтүү менен бөлүп койду. Браун кесинди колбаса; тоок аралашма кошуу.
- кеседе майдаланган пияз, калемпир жана майдаланган сельдерей койгула; бөлүп койду.
- бир чоң, оор казанда, май жылытуу; ун кошуп. Кук, Абайжан тууралуу, катуу блондинка түскө чейин, ар дайым козгогон караңгы арахис май түсү . Сиз орто жогорку ысыктан орто ушундай, бирок ар дайым козгоп жана кылдаттык менен көрө алышат. Ал күйүп жок болот. газ катар жылуулук башкаруу жогору жылуулук үстүнөн тамак бир аз жардам берет. Сиз Абайжан кабыл алуу үчүн башталгыч жок болсо, сиз чыгарууга умтулушу мүмкүн кара Абайжан .
- и Абайжан сиз каалаган түстү жеткенде, өсүмдүк аралашмасын кошуп, тез арада козгойт. 3 4 мүнөт, ар дайым козгогон, бышырып бер. чабак сарымсак кошуу жана узак 1 мүнөт бышырышат.
- и Абайжан жана өсүмдүк аралашмага тоок шорпосун кошуу менен катар помидор, бей жалбырактын, креол татымал, жапалак көкөмерен жана тооктун эти жана колбаса. бир кайнатып алабыз; зарыл болсо, жогорку бир нече жолу өчүп ашыкча май ток этер жерин, 1 1 1/2 саат тамак.
- кыйылганын, жашыл пияз жана петрушканын кошуу; 5 10 мүнөткө узак жылуулук.
- , Идиштерге ысык бышырылган күрүч дөбө дөбөгө тегерегинде Gumbo сузгу. Менен кызмат кылгыла ттана нан менен сүт.
- Gumbo 6 негизги тамак катары кызмат кылат. 12 каткырып Кызматтын үчүн Double ингредиенттер.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 948 |
| Бардык Fat | 62 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 32 г |
| Cholesterol | 174 мг-дан |
| натрийдин | 1,956 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 38 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 58 г |