Тоок акция үчүн чындыгында абдан жеңил болуп, жыт жана даам берүүчү сатып караганда байыраак болот сорпосун же кампада .
, соустар, бышырган, же тоок, сорпону карапага же тоок запастарын колдонуп, башка тамак-жылы бул тоок запастарын пайдалануу.
Эмне керек
- 6 7 мина тоок канаттары менен (мисалы, мойнунан же башка күчтүү тоок бөлүктөрү, кайра, буттары ж.б.)
- 1 орто пияз (мууздалган)
- 1 сабиз (2-дюймдук жиликтеп бөлсүн)
- 2 кабыргасы сельдерей (2-дюймдук жиликтеп бөлсүн)
- 4 жарым гин муздак суу
- Букет Garni үчүн:
- 5 бутактары петрушка
- 5 Бүт кара peppercorns
- 3 бутактары жапалак
- 1-Бей жалбырак
- 1 толкун Salt (же татып /
Кантип тапсам болот?
- пияз, сабиз жана сельдерей менен чоң stockpot же голландиялык Тандырга, тоок кой. казанга муздак суу кошуу.
- бир букет Garni баштыкка петрушканын, peppercorns, ангина, жалбырактары жана бей жалбырагын айкалыштыруу. коопсуз байлап, казандагы кошуу.
- толук жарага тоок аралашмасын алып келгиле. жогору көтөрүлүп, кандайдыр бир коруп алганга сынык да. аз жылуулук кыскартуу, жарым-жартылай идишти жаап, болжол менен 2 саат себилип. бир мөөн же жумшак жарага аны сакта. кайнатып, анда акция булут болуп калат. Эскертүү: мал да бышырып, этин, 6 саат бою 200 ° F мешке болот. Сиздин лебилер төмөн Simmer менен кызматташа турган болсо, бул жакшы чечим болуп саналат. An дарстарында жаздыргыч, ошондой эле жакшы чечим болуп саналат.
- Сток-бир аз тёмёндёгён жана кооз болушу керек.
- мүмкүн болушунча катуу чыккан суюктукту көп басуу, запасы салышчу. май, сынык же чык пунктту салды. Же болбосо, бир нече саат бою муздаткычка салып. майлуу аны жок кылуу абдан жеңил кылып, жер үстүндөгү жана таш көтөрүлөт. туз менен май менен сезон запасы жокко, даамын татып.
- көп топтолгон запасы каалаган болсо, запасы ушул жерде кайнатып мүмкүн.
- запасы 1 же 2-чөйчөк кең-оозу суну- кумуралар же тоңдургуч идишке салынып, headspace кеминде 1 дюйм чыгып сузгу. * датасы менен этикеткасы. 3 4 күн же 3 4 айга чейин, Батыш үчүн муздаткычка.
* Капиталга андан аяз катары кеңейтүү болот, ошондуктан, айнек идиштерди колдонуу, эгер бул headspace көп кетип, өзгөчө маанилүү. бир ооз кумура колдонуу жана headspace үчүн 1 дюйм таштап. коопсуз болушу үчүн, биржа муз чейин идиштери боюнча эс үстүн таштап, анан аларды сай, бирок өтө эле бекем эмес.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 878 |
| Бардык Fat | 49 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 19 г |
| Cholesterol | 308 мг-дан |
| натрийдин | 336 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 5 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 98 г |