01 14
Тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылуучу Common Pans
Казандарга, голландиялык мештер, sauciers, crepe салгычтарды, кууруу салгычтарды, skillets ... Алар эмне үчүн бар? Бул жерде сиз колдоно турган чечим жардам берүү кээ бир сүрөттөр менен сүрөттөлөт.
02 14
Барбекю
Диана Рэттрей Казандарга көп калыптардын жана өлчөмдөрдө келет. Алар тик тарапты жана Кайноо жана кандуу окуя үчүн пайдаланылат. Larger казандарга чоң чыгы-казандар көтөрүлүп, ар бир тарабында бир укурук туткасын бар, ал эми стандарттуу узак туткасын жана кошумча луп стилиндеги "жардамчы туткасын" тарапта болушу мүмкүн.
03 14
Кириченко
Диана Рэттрей Кириченко, соустарды даярдоо үчүн идеалдуу идиш болуп саналат. түбү кенен тезирээк кыскартуу үчүн кылат жана тукуруш жана Сабалып жатканда үчүн жумуру тараптар жакшы.
04 14
Double жылыткычтар
Диана Рэттрей Бир эки казан туткалар эки казан турат, суу жана бышкан үчүн тамак-аш менен кармап, ички Табаны кармап сырткы көмөч. ички унитаз сырткы көмөч келет, бирок кандуу окуя же кайнак суу тийип керек.
кайнак суу ыкмасы кыйла жумшак жылытуу ыкмасы талап назик татымал, шоколад, же башка колдонуу үчүн кемчиликсиз кылып, түздөн-түз аптапта айрым изоля- камсыз кылат.
05 14
Fry Пан же Skillet
Диана Рэттрей -Ошондой эле бир skillet- деп аталган бир ремикс унитаз кенен жылытуу бетин жана тайыз, тор тарапты.
06 14
Бышыруу Dish же Casserole
Диана Рэттрей Бышыруу тамактары ар кандай көлөмдөгү, кээ бирөөлөр менен жаап, кээ бир жок болот. Бул типтүү casserole тамак болуп саналат.
Бышыруу тамактары негизги тамак менен гарнир casseroles жана көптөгөн татуу үчүн колдонулат.
Эгер тамак бышырды тамак же ыкма туура көлөмү банк тамак, бир бышыруу Табаны же коопсуз голландиялык Меш болобу Sauté Табаны кагат жок болсо да колдонсо болот.
Сизге да жагышы мүмкүн
07 14
Жай Cookers
Диана Рэттрей Жай плиталары пайдалуу жана ыңгайлуу болуп саналат. Бир жай меши жай braising үчүн мыкты чечим болуп саналат, алар башка көптөгөн тамак үчүн колдонулушу мүмкүн.
Жай плиталары, адатта, 200 ° F 300 ° F үчүн температурада жасап, жана өлчөмү ар кандай болот. Кээ бир кыйла олуттуу температура аралыгы менен көп-taskers болуп саналат. Көптөгөн чакырылган жана орнотуулары, "жылуу" менен курган.
Кара Ошондой эле:
08 14
Голландия мешин
Диана Рэттрей Голландиялык мештер, адатта, чоюндукунан жана stovetop көп тамак-милдеттерди жана мешке колдонулат, ал эми кээ бир оттун үчүн атайын иштелип чыкты.
Голландиялык мештер мындай braising же эт, шорпо дегенсип, дегенсип күйөөсүнө меши, айрыкча узак жай даярдоо үчүн ылайыктуу болуп саналат, ал эми жөн эле кадимки мешке бышырып болот нерсе тамак болот.
сани голландиялык мештер буту менен, адатта, күрөө сабы менен жүргүзүлөт. оттон астына жайгаштырылган болушу мүмкүн жана голландиялык мешке үстүнө чок ушунчалык жогорку бир аз төгүшчү болуп саналат.
Голландия менен Меш Айрым Recipes
09 14
Бышыруу Pans, аянт жана Rectangular
Диана Рэттрей Бышыруу салгычтарды таттуу же бышырып бышкан тамактын ар кандай пайдаланылышы мүмкүн. Lasagna жана кууруп From өтүкчүлөрдүн үчүн, аткарар, нан.
Көрсөт 9-дюймдук жана 8-дюймдук чарчы чөйчөктөрдү жана 9- х 13-дюймдук тик идиш болуп саналат.
10 14
Бышыруу Pans жана Jelly Roll Pans
Диана Рэттрей Килкилдек ролл унитаз 1 дюйм бир тараптуу менен чабуусунун банк жадыбалы болот. Алар, эреже катары, же 15 1/2 х 10 1/2 дюйм же 18 х 12 чыканак болуп саналат. 18 х 12 Ошондой эле, бир жарым-барак унитаз деп аталат.
унитаз желе тактоо үчүн колдонулган пш нан бышыруу үчүн пайдаланылат, ошондой эле күкүм бышыруу үчүн мыкты меши жашылча, бышыруу тоок канаты жана башка азыктарды көп муктаж, тайыз чабуусунун бышыруу баракты болуп саналат. төгүлгөн кармаш үчүн желе ролл көмөч бир токоч же casserole коюу.
Чоң желе ролл унитаз үчүн Мырк өткөрүү үчүн идеалдуу келет котлеты тамак , же төмөн төшөйт ашы бышырып .
Recipes
11 14
Sauté Pans
Диана Рэттрей Бир Sauté Пан бир Skillet окшош тайыз унитаз, бирок ордуна Skillet жана жантык тараптардын түз кырдуу. түз тараптар ага көбүрөөк тамак аймакты кийин да ушундай өлчөмдө сатил, аны куйкалаган үчүн мыкты тандоо, sautéeing, ирилештирип, соустарды жана gravies кыскартуу берет.
Sauté Пан сатил талап кылган ар кандай ыкма үчүн колдонулушу мүмкүн. Алар өлчөмү ар түрдүү келип, көп учурда кубаттуулугу менен сатылып жатат (4-кокус, 3-Qt, ж.б.), ошондой эле, жоондугу.
12 14
Pie идиш Pans
Диана Рэттрей Pie плиталар жана салгычтарды терең табактын жана окрашены-стандартты, 9-дюйм үчүн, өлчөмү ар кандай болот. Glass пирог плиталар да Броунинг жакшы болот деп жатат.
стандарттык көлөмү, же табак-жылы төмөнкү кабыгынын, ал тегерек табличканын диаметри караганда, диаметри 12 сантиметр, же 3 чыканак жогору чейин Камырды жайып, тоголонуп.
камыр тапталган кийин жарым же төрттөн акырын аны бүктөп кой. тегерек табличканын үстүнө коюшсун жана окуялар. жок дегенде 1 дюйм бир кыр чыгып, жайган эле плитасын салып басып. ашыкча бирдей четтерин кесүү. бир кабык пирог үчүн, чыгарган чоор же четтери анда толтуруп ыкма менен иш кооздоп.
эки-кабык шумдуктай тамак үчүн, төмөнкү кабыкты толтуруусун кошуу. жогорку Кондитердик менен жаап туруъуз. төмөнкү кабыгынын четине астында жогорку кондитер четин, бүктөп, анда мөөр жана Чоор же этегине кооздоп. Cut тешиктер буу качып мүмкүндүк берет. рецепт көрсөтмөсүнө ылайык бышыр.
13 14
Чоюн Skillets мискейлерге
Диана Рэттрей Чоюн skillets жана салгычтарды, анткени жылуулук жүргүзүү үчүн өз жөндөмүн сонун салгычтарды, бирок, кээ бир азык-оолак болуу керек. темир бир "жалкоолук" металл, даамдар жана помидор жана сирке же шарап негизделген татымал катары кислота тамак-аш да, түс, анткени өзгөртүлүшү мүмкүн.
Улгайган, ошондой эле тажрыйбалуу көмөч башка көмөч казанга бир аз аз жалкоолук болот.
Колдонуу Пан куйкалаган жана кууруганда, бышыруу Как жана башка түрдүү нандардын темирди ыргытышты. Алар ошондой эле узак бышырылганыбы бышырган ал эми ашказан тамак үчүн кемчиликсиз болот. Enamel тигилген чоюн көбүрөөк кислота даамдары менен бирге колдонсо болот.
кара Ошондой эле
Татымал, кам көрүү жана колдонуу Чоюн ӨҮлөрдүн
Recipes
14 14
Stockpot
Диана Рэттрей stockpot ири суммадагы сорпону же капиталындагы үлүшүнө, же кандайдыр бир stovetop сорпо же тамак үчүн идеалдуу идиш болуп саналат. Ошондой эле танышуу же башка Моллюскалар кайнап үчүн мыкты чечим.
Stockpots баспас болоттон жасалган, алюминий, же башка металлдардан жасалган болушу мүмкүн. Кээ бир көмөч металлдардын катмарларына жасалган Боттомсго болушу мүмкүн. Эгер дарстарында cooktop же спектрин пайдалануу болсо, унитаз кошулуу боюнча иш алып барат ынануу үчүн текшерүү.
Recipes