Бул рецепт куурулган бышкан банандын дээрлик ар бир тамак менен кызмат кылып жатат жана Батыш түпкүлүктүү эмес жана Батыш да индейлер менен хит болуп саналат, ал бардык жерде Кариб тамактарынын бири болуп саналат.
ийгиликтүү-жылдын акырына карата жыйынтыгында негизги банандын быжып туура чени менен камсыз кылуу болуп саналат. Тери дээрлик кара же, айрым учурларда, кара тактардын менен бир беткей сары түстө болушу керек.
бул riper, таттуу, эч кемчиликсиз куурулган бышкан банандын үчүн. Мындан тышкары, эч бир убакта жонокой, ашпозчулар таттуу, бышкан мөмө, каакымдын болуу. Сиз качан эстен бул көрүүгү алып бананды бышырышат .
Эмне керек
- 2 бышкан банандын (кесилген жана диоганалдуу же тегерек кесип, 1/4-дюйм-коюу бүдүрчөлөр салып)
- 2 кашык зайтун майын (же кууруу үчүн көбүрөөк canola же өсүмдүк майы)
- Кошумча:
- деңиз тузу
Кантип тапсам болот?
- көмөч түбүнө кийиминин бир nonstick Skillet салып эле жетиштүү май нөшөр жана орто жылуулук боюнча кой.
- мунай табулатура, бирок тамеки чеккен, бананды (партияларында иши) жана Fry 1 1/2 мүнөт бир тарабындагы кошуп, күзгүгө салып, ашыгын эмес, жана башка тараптан 1 мүнөт бою жасап баштаганда.
- көмөч тартып бананды да алып салуу жана кагаз лг боюнча соолутат.
- Бардык банандын куурулган чейин партияларында кууруп улантуу.
- Сиздин куурулган бышкан банандын абдан таттуу жана туздуу даамга үчүн деңиз туз менен желпи чач.
Куурулган бананды жөнүндө More
Куурулган бышкан банандын гана Кариб аралдарында жашаган үстөлдөргө, бирок дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө да тапкан болот. Кээ бир адамдар бул башка, ал өзгөчө тамак-аш менен бирге ал эми ар бир тамак менен бирге даярдан. Мисалы, Гайана Түштүк Америкада жайгашкан, куурулган бышкан банандын, адатта, улуттук тамак-бири менен кызмат кылып жаткан тамак-чейин күрүч (күрүч, маш буурчак жана эт кокос сүтү менен бышырылган).
сатып алуу банандын
быжып ар градус толугу менен кара кара тактардын менен жөндөмсүз, сары, ачык сары, каймак кетиши мүмкүн Plantain анын терисинин түсү далилдеп турат. сонун куурулган бышкан банандын үчүн, кара же толугу менен тактардын менен бир беткей сары териси бар .Издеши тандап келет кара-бул чымынчылар быжып туу чокусуна көрсөтүп турат.
быжып туу чокусуна бир чымынчылар жаратылыш шекерлердин үчүн жашылча крахмалынан жасалган бардык алмашышты элек; толук бышканын билүү бул этапта, аны жебей бетине бардык шекер, демек, куурулган бышкан банандын боюнча brownness жана caramelization сонун даам жазып келет. бышкан бананды кууруп жатканда, банандын бетине шекерди кыйкымдуу жатышат. Бул эл бышкан бананды диагоналдуу ал caramelization үчүн ири бетин менен камсыз кылыш үчүн баш дагы бир себеби болуп саналат.
Ийгиликтүү куурулган бананды
Мындан тышкары, быжып, анын туура этапта .Издеши тандап алып, бышкан бананды кууруп жатканда эске алып, үч башка маанилүү нерселер бар.
- Right Пан: Бул көмөч казанга бышырылган тартып Plantain боюнча жеңил бошотууга жардам берет эле nonstick сатил колдон. Ошол кант күйүп тез жана таяктар унутпа. бышкан банандын жогорку кант мазмунду эске алуу менен, nonstick Skillet сонун идиш тандоо керек.
- Right мунай: мындай canola же өсүмдүк майы сыяктуу бейтарап-даамын татып майын колдонуу. кууруу үчүн колдонулган май суммасы көмөч түбү көйнөк эле жетиштүү болушу керек. Өтө көп мунай басчубуз банандын, натыйжада мунай соргон бананды да себеп болот. зарыл болсо, ар бир партиясын кууруу кийин, кошумча май кетиптир.
- Right Heat: бананды кууруу орто жылуулукту колдонгула. Сиз плита унутулуп көмөч өлчөмүнө жараша жылуулукту төмөндөтүү үчүн болушу мүмкүн. Эгерде жок болсо, анда сиздин банандын да тез жок учурда же күрөң менен өчүрө аласыз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 105 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 14 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 2 г. |