Тууралуу, 10000 жыл мурда адамдар эт үчүн жакын чочко сактоо баштады, ошондой эле, анын жүрөккө, май үчүн. көп жалаа жабылган, бирок кеч эле, май, атап айтканда, анын тамактануунун катары кулинардык дүйнөдө кайрадан кабыл алуу, даамы жана туруктуулугу ал Өсүмдүк эмес, адамдар үчүн май ордуна катары жакшы чечим чыгарат, ал эми сүт төлөбөй жатат Paleo жолдоочулары.
Чочко деген эмне?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, май чочконун майын, которулат.
Бул иштетилбеген табигый, жана зайтун майы сыяктуу семиз кароо камтыйт. пахта ал кыскартылууга дүкөнчүлөр менен жин, өсүмдүктөрдүн негизделген май ордуна пахта продукт жасалган бери жаман рэп бар. Азыр ден соолугу майларга Көтөрүү табигый кетти деп, май дасторкон кайтып келе жатат.
Бул ашканага киришти май алып май-табан жылдар жокко чыгаруу үчүн кыйын болушу мүмкүн, бирок тамактануу семиз муктаждыктары үчүн сүт-эркин болсо, бул жерде анын ордуна башка май алмаштыруучулардын чочко колдонуу үчүн үч себеп бар:
1. май жана көптөгөн Butter алмаштырчу караганда дени соо
Май рыногунда көп май караганда жакшы тамактануунун жазыла элек. көп иштетилген майлар айырмаланып, соя жана пахта майы сыяктуу эле, органикалык май hydrogenated эмес, ошондуктан эч кандай транс майын камтыйт. Көпчүлүк май алмаштырган жогорку иштелип жана чочко азыктык баалуулугун билбейт. Май, экинчи жагынан, май төмөн каныккан май бар, бирок көп МОНОБАЙЫТЫЛГАН майын, эки эсеге көп май жана 5 эсе көп кокос майы эле.
май витамин D жакшы булагы экенин ошол статистика кошуу, жана аракет татыктуу болгон май алдым.
2. Жогорку түтүн Пойнт
чочко менен сүт-эркин Cooking кийинки баскычка үчүн эт жана жашылча жиберүүгө мүмкүн. Май, аны терең бышышы жана 375F учурда sautéing үчүн жетик кылат жогорку түтүн май жана башка каймак май ордуна караганда ойду, бар, май сыяктуу күйүп туруп, кыска убакыттын ичинде flakier жана crispier тамак Жасмин эле куурулган пайда жаратат.
3. Taste Тест утуп алды
кандайдыр бир өзүнчө жыт жок жашылча-жемиш жана эт боюнча толук ышталган кабыгынын органикалык май натыйжаларын колдонуу. кокос майы айырмаланып, ал жыт бейтарап болуп саналат, ошондой эле чөп-семиз уйдун, дуу ремикс жашылча, бышыруу жумуртканын агын тамак бышырып, же Desserts колдонуу үчүн иш алып барат.
Жакшы Мисс: Organic май сатып алуу үчүн кайда.
башка май алмаштыруучулардын МЕХ жана кайра иштетүү мыкты качуу болот эле, органикалык жана аз иштелип жатат май сатып алышыбыз керек. Органикалык май-буюмдарды эч кандай мал камтылган эмес ГМО тоют тамактанып келген чочколор майысыз көрсөтүлөт. Органикалык май да антибиотиктерди же өсүү гормондор камтылган эмес, ал чектелген багуу иштери жашаган чочколорго кирет. Бул кандайдыр бир иш, ал эми органикалык май таба онлайн же соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнүн алгыдай болушу керек талап кылат.