Тай тамактарынын денсоолукка пайдалары
Тай ашканасы сиз жей турган тамак-эстүү бири болуп саналат. Чынында эле, мисалы, бир нече тай тамактар, Том Yum башынан аягына чейин , өз ара саламаттыкты сактоо боюнча илимий-изилдөө (тай Soup Under изилдөөсү карагыла) азыркы учурда. Албетте, буга чейин колдонулган жаңы чөптөрдүн жана татымалдардын көптөгөн белгилүү тай тамак - мисалы, куркума, Galangal, кориандр, Кайдасын, жана жаңы chillies катары - иммундук-иштерине жана оору-каршы күрөшүү күчкө ээ.
Ушул жана өз салымын кошо башка компоненттер жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн тай-аш жеп, эстүү бири.
Төмөндө ар бир тай кошундулары көп саламаттык пайда жана иммундук-алакаларын күчкө ээ. Бул пайданы максималдаштыруу үчүн, Мен сенин бир гана freshest азыктарды колдонуп жаткан дегенди өз башынан тай тамак-аш, тамак сунуштайбыз. (Тай тамак үйрөнүү үчүн, кара: Easy тай Recipes, кадам кадам (сүрөт менен).
куркума
Curcumin, куркума жигердүү бөлүгүн, сезгенүүгө каршы агенти катары, аллергия белгилерин, ошондой эле артриттин бошотууга жардам белгилүү (же ашыкча сезгенүү пайда болгон ар кандай шарт). Ошондой эле, токсиндердин жана эркин радикалдар менен зыян денени коргой турган күчтүү каршы ага тийген эмес. Curcumin да айлануусун жакшыртуу жана жүрөктү коргоо, кан бөлүкчөлөрү коргойт.
Ошентип, куркума белгилүү болду:
- баалуу эритүү жардам
- артрит менен жардам берет
- жакшыртуу cardiovasular (жүрөк) шарттарды
- бактериялык жугуштуу денесин коргоо (мисалы, жарадар болуп)
- мал изилдөө тери жана көкүрөк рак менен күрөшүү.
Тамакка дагы куркума кошуу үчүн, Кол алышкыла (куркума камтыйт түрүн сыяктуу жегенге аракет сары curries ) жок дегенде жумасына бир жолу. Аракет кылып, мисалы, менин Easy тай Yellow Керри Chicken рецепт үчүн жеңил жана даамдуу даамын!
: Же болбосо, чөп болсо, менин аракет тай Yellow Vegetarian Карри рецепт.
Galangal
Батыш бизге көпчүлүк чет өлкөлүк да, Рыжий бул салыштырмалуу ошол эле ден соолукка пайдалары көп бар, айрыкча, ичегилердин менен жардам, анын жөндөмдүүлүгү.
Galangal азыр көпчүлүк Түштүк-Чыгыш-Азия өлкөлөрүндө өскөн, бирок биринчи жолу Кытай жана Java-жылы тамак жана дары колдонуу үчүн жыйналды. Орто кылымдарда менен Galangal Europe боюнча жалпы пайдалануудагы буга чейин эле болгон. Bingen (1098-1179) Санкт-Хилдегард менен "өмүр Түтөтүлүүчү заттар" деп аталган, Galangal, чындыгында, анын сүйүктүү каражаттарынын бири болгон. Бул белгилүү Чөптөр зилинин йл Жүрөк ооруларына чалдыккан жана ушул нерсени мамиле Galangal колдонулат.
Бүгүн, Galangal көп салттуу кытай жана Ayurvedic дары-жылы, жана көп учурда кандайдыр бир жолдор менен Джинджер да пайдалуу деп эсептелет колдонулат.
Galangal чыкты:
- Курсак кыйынчылыктан жана алагды
- өздөштүрүлөт жардам
- чара кусуу, көк муштум болуп жана кыймыл оору
- колу-бутунун кан айлануусу жакшырат
- ич мамиле
- күрөштө сезгенүүсү, бул артрит дарылоо
- Ашказандын жара жана сезгенүүнү мамиле
- да ыкытканы айыктыра!
Galangal алуу үчүн: Сиз Азия / Кытай дүкөнгө барып, зарыл.
Сиз азыктары бөлүмүндө жаңы Galangal таба болушу мүмкүн болсо да, ал көп учурда тоңуп калган сатылып жатат, ошондуктан, тоңдургуч бөлүгүндө аны карап. Galangal да кургатылган түрүндө, адатта, Лаос Powder деп аталган, бир күкүм катары сатылат. Бирок ал белгилегендей, көпчүлүк чөптөрдүн жана татымалдардын менен, кургатылган түрдө сатып тузсуз колдонуу саламаттык бардык артыкчылыктары менен ала албай калышы мүмкүн дегенди билдирет. Ошондой эле, даамы такыр башкача.
Жаңы Galangal окшойт кайсы бир көрсөтмө алуу үчүн, мени көрүп: Galangal аныктоо & сүрөт.
Эскертүү: жаңы Galangal таба албаса, анда жаңы имбир жакшы орун алат, ошондой эле ошол эле ден соолукка пайдалары көп берет.
Кайдасын
Бул жыпар жыттуу lemony уруктуу тай тамак-жылы көп колдонулат. Ошондой эле төмөндөгү шарттар үчүн Кытай дары-жылы байыркы мезгилдерден бери эле колдонулуп келет:
- flus жана сасык тумоо, бул эмне болушу мүмкүн Том Yum Soup суук жана сасык тумоо белгилерин бошотуу абдан жакшы
- ысышы
- баш оору
- ичтин оорушу жана башка ашказан шарттары
- артрит
- кычыткы шарттары
, Сатып алууга үйрөнүү келеби даярдоо жана Кайдасын менен тамак? Менин текшерип Lemongrass колдонмодо жөнүндө.
кориандрдын
Тай тамак-жылы, кориандр, эки жол менен колдонулат: анын үрөн түрүндө, ал эми жаңы назик. Батышта, кориандр, ошондой эле, "кинза" же "кытайлык петрушка" деп аталат. Жаңы кориандрдын азыктык баалуулугу бар болсо, кориандрдын уругундай төмөнкүдөй арыздар боюнча Египет, Рим, Британия, Кытай, Индия, дарыгерлерге кайрылды менен байыркы мезгилдерден бери эле колдонулуп келет:
- ичеги мүшкүл (анын ичинде газ жана ичтин)
- тамак эритүү көйгөйлөр
- бактериалдык тери оорулар
- табиттин жоголушу
татымалдарды
Жашыруун адам изилдөөлөр жакшы уктап chillies жеп жардам көрсөтүп, жүрөктү, дени сак жана ырааттуу инсулин жана глюкоза көлөмүн сактоого жардам берет. Ошентип, алыскы изилденген бардык татымалдарды, ал көрүнөт Cayenne калемпир саламаттык пайдалары жагынан абдан күчтүү бири болуп саналат. Ошондой эле, биз бул жерге Түндүк Америкада колдонуп бир нече татымалдарды (көпчүлүк азык-түлүк дүкөндөрүнүн бөлүкчөлөрүнүн же порошок түрүндөгү жеткиликтүү) бири.
Кокос сүтү
Акыркы жылдары, кокос сүтү кандайдыр бир жол менен, чынында, бир жаман атка берилди, бул өтө сергек болуп саналат. Ооба, кокос сүтү жана мунай майы бар - бирок, бул жакшы, жаман семиз эмес. Сиз ишенген карашына карама-каршы, кокос сүтү:
- жакшы өбөлгө, ал эми жаман холестеролго (LDL) төмөндөтөт холестеролду
- кол тийбестик жогорулатты
- зат милдеттерин modulates
- Батышта көпчүлүк адамдар жетишсиз баалуу май кислоталарын камсыз кылат
- улгайып калган күрөш
кокос майы ден соолукка тийгизе турган пайданы көбүрөөк окуп, көрүп: Кокос жана кокос майы саламаттык пайда.
Жогоруда ингредиенттердин менен тамак үчүн, Менин аракет Топ 10 мыкты тай Керри Recipes . Же болбосо, чөп болсо, менин Vegetarian тай Food Recipes карагыла.