жээк, Батыш Индия Бул тамак элементтерин суугуна Malabari жана Goan стилдеги да ингредиенттерди айкалыштырат. Бул абдан аз пирогына менен кургак тамак болсо да, Уйдун Sukka түздүк кайнатылган күрүч менен жакшы даамы! Сен да, ысык Chapatis менен кызмат кыла алабыз. жашыл салат +, ал эми толук кандуу тамак болот.
Эмне керек
- 1/2 килограмм тамак уй (2 "алам)
- 1/2 чай кашык кардамон уруктар
- 1 чай кашык Fennel уруктар
- 3 палочки
- корица (1 "ар бир)
- 6
- тиштери
- 1/2 чай кашык Таза уруктар
- 1/2 чай кашык кара peppercorns
- 3 чай кашык кориандрдын порошок
- 2 чай кашык зире порошок
- 3 4 кашык менен өсүмдүк майы
- 1 чоң пияз (чыйратылган майдаланган)
- 2 кашык сарымсак паста
- 2 кашык Алекс паста
- 1/4 чай кашык
- куркума порошок
- Кошумча: 1/2 чай кашык
- кызыл калемпирден жасалган порошок
- 1 алат / 400 миллилитр кокос каймак
- 1 чай кашык шекер
- 3 чай кашык ак сирке суу
- туз даамын
- Гарнирлер: жаңы майдаланган кориандр
Кантип тапсам болот?
- Тиштери, корица, кардамон, Таза, жаргылчакка тартып Fennel уруктар жана peppercorns кургак кофе болгарка же тамак-аш кайра бир бөлүгүн майда кылып бирге.
- куркума, кызыл калемпирден Mix (колдонуп болсо), жогоруда аралашмасы жана элжирей зире жана кориандрдын * = лмайда аралаштыруу. өткөндөн кийин пайдалануу үчүн бөлүп бергиле.
- орто жалын / жылуулук боюнча терең, оор түпкү көмөч казанга майды ысытып. Кийин ысык, алтын чейин ага жана кууруу пияз кошуп. Азыр Ginger жана сарымсак пасталар жана күрөң кошуу.
- эт стержендерди кошуу жана даамын тузду. эт бардык тараптан күрөң болуп чейин көп, жөөлөшүп, жакшылап аралаштырып жана тамак.
- кургак заттардын аралашып салуу жана ошондой эле көтөрөм. Кук жыпар жыттуу бир бышырылган жыт чыгарып баштайт ( "чийки" жыпар жыттуу "бышырган" жыпар жыттуу салыштырганда курч, чайырдын жыты бар) чейин.
- Азыр кокос каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- , Картаны жаап жалындай себилип жана тамак. ар бир 2-3 мүнөт текшерип, күйүп алдын алуу үчүн зарыл болсо, козгойт. Бул жол менен тамак-жылдын 10-мүнөттөн кийин, жапкычты алып жана пирогына соолуп коюу, кара күрөң түсү бурулуп көпчүлүгү чейин ачык тамак. Текшерип, зарыл болсо, козгойт.
- кумшекер, уксус кошуп, жакшылап аралаштырып,. 2-3 мүнөттөн үчүн тамак дагы, андан кийин өрт өчүрүү. татымал текшерип, зарыл болсо, туз кошуп.
- Жаңы майдаланган кориандр менен Гарнирлер жана даана сууга бышырылган күрүч же Chapatis жана кызмат жашыл салат .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 440 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 18 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 75 мг-дан |
| натрийдин | 126 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 27 г |