кошумча пирогына менен, же болбосо, бул негизги рецепт даамдуу жана абдан боорукер жай-бышырылган казан бышырып берет. казан этинен эле 15 даярдык 20 мүнөт талап кылынат. , Эрте менен жай жакага баарын коюп, кечки убакытка чейин аны унутуп!
кээ бир мүмкүн алмаштыруу менен бирге кээ бир кошумча өсүмдүк жана даам идеяларды берген акылдарын жана сыза карагыла.
техника
- чоң Skillet же Sauté унитаз
- жай меши
ингредиенттер
- 2 кашык өсүмдүк майы, же болбосо кошумча иш-кыз зайтун майын,
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара мурч
- 2 кашык бүт максаты уну
- 4 мина казан куурдак (чак же төмөнкү раунд)
- 1/2 чыны суу же уй эти сорпосу
- 2 чоң пияз,
- 4 5 орто картошка (1 1/2 2 мина чейин)
- 2 3 орто сабиз менен
- 1 кургатылган бей жалбырак (1 чоң же эки кичинекей)
- Кошумча чык үчүн:
- Кошумча: 1 1/2 кашык бүт максаты уну
- Кошумча: 1 2 кашык суу
көрсөтмө
- Жылуулук, бир да өсүмдүк майы таратылып, же зайтун майы 2 кашык Skillet же Sauté көмөч орто жогорку жылуулук ашуун.
- кургатуу кагаз = лг = менен казан бышырып колдойт; ар кандай ашыкча көрүнүп майын.
- Сезон ун менен бардык тараптан казан туз жана калемпир менен бышырып, андан кийин топурак.
- Браун, ысык майга ар тараптан казан куурдак.
- бир табак үчүн казан бышырып алып салуу.
- Суу же 1/2 чөйчөктү кошуу уй запасын Skillet чейин; козгоп, ышталган чекесинен азайтуу үчүн көмөч түбүн шыпырып салам. аптапта Табаны алып салуу менен бөлүп койду.
- узундугу жарым жылдыгында 2 чоң пияз кесип. Урдап кетем, андан кийин 1/4-дюймдук бүдүрчөлөр бөлсүн. 3 1/2-гиндин төрттөн же ири барундуки түбүндөгү пияз кой.
- кирип, 4 же 5 орто картошка кескилеп, 1-дюйм 2-дюймдук жара. пияз менен казанга картошканы кошуу.
- 2 же 3 сабиз кесип салып 1/2-дюйм-коюу тур. барундуки жашылча менен сабиз кошуу.
- жашылча үстүнө ышталган казан бышырып кой. идиш этинен проблемалар боюнча кыйынчылыксыз чоъ болсо, эки же андан көп жиликтеп бөлсүн.
- казан куурдак жана жашылчаларды үстүнөн Skillet ширелер төк.
- Бир аз туз Мезгил жана тиштеп майдаланган кара мурч жана 1 кошуу бай жалбыракты .
- идишти каптап LOW жөндөө 8 10 саатка чейин, тактап айтканда, 4 1/2 5 1/2 саатка чейин БИЙИК жөндөө тамак. жашылча жана куурдак дээрлик кыйрап назик болушу керек. бир shreddable бышыра үчүн, мындан ары жакшы болот.
- бир кызмат табакка чейин бышырып жана жашылча алып салуу; жылуу сактап убакыт кызмат чейин.
Кошумча чык
- майынын майсыздандырылган же майы пунктту эске суюктуктарды салышчу. казанды салып defatted суюктуктарды төк.
- жогорку жылуулук үстүнөн жарага суюктуктарды алып келгиле. орто-төмөн температураны төмөндөтүү жана 1 1 1/2 чөйчөктөрдү чейин кыскарган чейин тамак улантат. Татып и өзгөртүүгө .
- муздак суу 1 2 кашык менен бардык ой-ниети ун 1 1/2 кашык комбинаты; жылмакай жана камырдан чейин аралаштырып.
- кыскарган суюктук ун аралашмасын кошуу коюланып чейин тамак улантат.
Сунуштар жана Variations
- Броунинг менен алынган caramelization уй эти абдан даамын жакшыртуу мүмкүн, бирок, бул таптакыр зарыл эмес. Эгер убагында кыска болсо, зайтун майын жана ун, 2 аш кашык менен Броунингди жок жай жакага салып татытылгандай, уйдун этин салып кездешпейт.
- казан бышыра мыкты кесип көп учурда "казан бышырып." деп белгиленген абдан кооз жана ширелүү уй, бир арык чак бышырып, төмөнкү туру, же куйрук бышырып колдонуу. А сөөк-жылы 7-сөөк этинен дагы бир сонун мүмкүнчүлүк болуп саналат, бирок бул абдан чоң, ошондуктан сиздин жай меши кенен текшерип көр. Же, балким, жарым, аны кесип касабы болот.
- Сиз parsnips, шалгам, rutabaga же табактагы башка тамыры жашылча колдоно аласыз.
- Италиялык жыт алуу үчүн, чабак сарымсактын бир 14.5-кебезден кесилген же жанчылып, помидор 2 менен куурдак кылганга тиштери алышат жана кургатылган райкан жана 1/2 чай кашык.
- бай жыт үчүн кызыл шарап менен суу же уй запасын баарын же бир бөлүгүн алмаштыруу. бир Cabernet, Merlot, же дагы бир жакшы сапаты кургак кызыл шарапты колдонгон.