Эмне керек
- 1 колдук чочконун к (болжол менен 5-6-титиреп / 2.3-2.7 кг)
- Руб үчүн:
- 2 чөйчөкчө / 475 мл сары кычы (Дижон)
- 1 чыны / 240 мл петрушка (чабак)
- 1/2 чыны / 120 мл сары корки кургатылган (же лимондун кабыгынан, чабак)
- 1/2 чыны / 120 мл розмарин (жалбырактары, моюн сунган)
- 1/4 чыны / 60 мл кара мурч
- 2 чай кашык / 10 мл туз
Кантип тапсам болот?
орто аралашуусу идиштин ичинде, бир паста салып руб ингредиенттерди аралаштырып. орус рубли менен Coat чочконун далысы, полиэтилен жана муздаткычка 1 саат менен камтыйт. чылымчыга Preheat жана 8 саат түтүн даярдануу.
Текшерип чамынды колдонуу алдында илди ичирип жатышат. көмүрү жана кертик кошуу төмөн температураны сактоо үчүн керек болгон, 225 жакын градус F / 110 градус C. ички температурасы 8 саатка же күнгө чейин түтүн чочконун далысы 185 degreef F / 85 градуска жетет C.
чочконун эти бышырылган кийин ин келген жок. төмөн менен бекем ороп, бир саат отуруп берет. Андан кийин чочконун жамбашты жана сезбегендей ачыъыз. Сүйүктүү стол соусу 1/3 менен чочконун биригүүдө. Жылуу жана тарапта соустун калган менен ак нан наабайканасы кызмат кылышат. Менен Top Коул Slaw жана сүйүктүү жасалгалоочу соус.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 895 |
| Бардык Fat | 53 г |
| каныккан майларды көп | 19 г |
| тойбогон Fat | 24 г |
| Cholesterol | 323 мг-дан |
| натрийдин | 1,618 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 92 г |