01 08
Япониянын салттуу Foods
Жапон ашканасы күн сайын ээ болгон көптөгөн салттуу тамак-аш, ошондой эле атайын майрам күндөрү менен мүнөздөлөт. туура изилдеп жана катуу Япониянын маданияты менен курчалып, бул тамак-аш изилдөө үчүн чечкиндүү бол.
02-жылдын 08
Gohan - Steamed Райс
мененки маркум түнү менен эч кандай нан, куурулган күрүч жок Жапониянын толук болуп саналат. куурулган күрүч үчүн аты-жөнү, Gohan, түзмө-түз "тамакты" дегенди билдирет. Сиз туура жана татыктуу урмат-сый жана маани менен тамак керек.
Жылмакай, кыска нан күрүч (hakumai) куурулган күрүч үчүн артыкчылыктуу сорт болуп саналат. Calrose кыска нан, күрүч, суши күрүч, же Japonica күрүч изде. Сиз күрүч мешти (suihanki) же бекем-орундуу капкагы менен оор негизделген кастрюлясына колдоно аласыз. күрүч, ал итминби тамак кыйын болушу мүмкүн, ошондуктан бышыргандан кийин ар бир аз жабышчаак болуп турганын билдирген.
Бул салышы көрүү Japanese Steamed Райс .
03 08
Miso гүлчөтай
Typical Japanese-стили тамактануу Miso шорпосу бир табак кирет. Бул Даши шорпо запасын, Tofu, Miso паста, жашыл пияз менен жүргүзүлөт. Miso ар түрдүү түрлөрү даамына жана даамын ар кандай, ошондуктан, даамы, аны өзгөртө аласыз.
Бул салышы аракет Tofu менен Miso башынан аягына чейин .
04 08
Sushi
Суши-Япония жана дүйнө жүзү боюнча эки күндө орозо тамак ролун алат. Жапон тамак-жылы, суши колдонгон идиш-аяк көрсөтүп суши күрүч таттуу сирке суу аралашмасы менен татытылгандай жатат. азыктары менен биринчи орунга сүйрү nigiri-zushi ичинде суши ар кандай түрлөрү бар, көп учурда чийки. күрүч менен коюп Нори ичинде жылдырып Maki-zushi балык жана жашылча сызыктар менен суши жабышат.
Бул салышы аракет Ачуу Tuna ролл .
05-жылдын 08
Hot карапа
Hot идиш жуумай жонокой бир чоң казанга бышырып, япон ашканасынын абдан популярдуу болуп жатат. ысык тамак-аш жеп кубанычтуу бир казан ар бир казанда айрым бөлүктөрүн алып, ал эми үй-бүлө стили дасторкондо боюнча көчмө спектрин бышырылган жана ээ болгон деп эсептелет.
сөз "яки" япон тилинде "Sauté" же "Grill" дегенди билдирет, жана сукияки кабыл эт дасторконго ысык Skillet-жылы sauteed болуп саналат. Адаттагыдай эле, сукияки адатта bōnenkai, жапон-жылдын акырына карата партиялардын табылган кышкы тамак болуп саналат.
Бул салышы аракет Уйдун сукияки .
06-жылдын 08
Рамөн
Рамөн күрүчүнөн көп Toppings менен башкача чай аралашмада кызмат сууга бышкан кесме менен Япониянын абдан популярдуу болуп саналат. Японияда Chefs, адатта, сапаттуу Рамөн үчүн өтө оор поезд. Сен жөн гана топтомдолгон үчүн гана пайдаланылышы мүмкүн, ал эми арзан рамен, чыныгы рамөн тамак жасап, сиз башынан баштап тамак жасап жаткан жеңил эмес.
Бул салышы аракет Shoyu Рамөн .
07-жылдын 08
темпура
Темпура терең-куурулган жашылча же морепродукты Жапон ресторандарына өтө жөнөкөй нерселер болуп саналат. Ысык май бир гүл сыяктуу темпура Клярдагы нурусуз кылат бышыруу ыкмасы Hanaage) деп аталат, Хана гүл билдирет жана аг электрондук кууруу билдирет.
Бул салышы аракет Tenzaru Соба (Муздатылган Гречка лапша менен темпура) .
08 08
Wagashi
Wagashi деп аталган салттуу кондитердик Японияда чай менен берилет. Daifuku Mochi wagashi бир түрү болуп саналат жана, адатта, көк чай менен берилет. Бул көбүнчө кызыл буурчак паста менен толтурулат, ал эми кээ бир ак буурчак паста (Shiroan) менен толтурулат. соя, ун, жапон mugwort, matcha жашыл чай күкүм же кызыл-түлүк колориттин бир тийүү менен Mochi да бар.
Бул салышы аракет Daifuku Mochi .