Tenzaru соба сыяктуу эле популярдуу болгон классикалык жапон жайкы тамак zaru Соба же Удон жана ресторан менюда боюнча жеткиликтүү. Бул эки классикалык жапон сүйүктүүлөр аралашкан тамак темпура морепродукты жана жашылча-жемиш жана zaru стили бир бамбук табакка кызмат муздак кесме.
Чейин тапшыруу кызыкдар болуп, темпура ар дайым ар кандай плиталардын муздак соба кесме өзүнчө берилет. А бышырып соя соусу негизинде горизонталдуу чыгы кесинди жашыл пияз бир аз табак менен бирге, эки кесме жана темпура малып, кенен бир чыны берилет, Wasabi (Japanese хрен) жана темир торлуу daikon (Japanese daikon чамгыр).
бизди жалгыз табитти же тамак катары даярдап жатканда, темпура туз же темпура соус бир жагы менен кызмат кылып жатат. Бирок, темпура tenzaru Соба бир табактагы кызмат кылып жатканда, темпура mentsuyu салганда, же горизонталдуу чыгы (Tsuyu) лапша (эркектер) үчүн арналган, жана темпура чыгы менен эмес. Катар-катар, темпура соусу жана кесме үчүн горизонталдуу чыгы да, түсү жана ичке суюктуктардын күрөң болуп, дээрлик бирдей пайда болот. Алардын даам Profiles Бирок, кысымга даам айырмаланат.
Үйдө tenzaru даярдоо үчүн, сонун даярданып кызыкдар болуп, өзгөчө, мен сунуш бир нече ыкмалары жана жарлыктар бар жапон тамак бейкапар менен, же убакыттын чектелген болсо. Биз бул тамак даярдоодо каалаган эле аз же көп убакыт өткөрүүгө чакырабыз.
Эмне керек
- 5 6 даана
- темпура жашылча (адамга)
- 2 3 даана
- темпура чаян (адамга)
- 8 OZ. соба (кара күрүч кесме, бир адамга)
- 1/2 чыны
- Mentsuyu (а соба жуутту соус, же зарылдыгына карата)
- Гарнирлер: кесинди жашыл пияз
- Гарнирлер: Daikon (Japanese чамгыр), теркадан
- Гарнирлер: Wasabi (Japanese хрен)
Кантип тапсам болот?
- Соба менен горизонталдуу Бородач даярдоо, бөтөлкөдөгү же колго жасалган да. муздаткычка бир чыны жана сууктун болуп.
- Slice жашыл пияз, торун daikon (Japanese чамгыр). Ар бир чакан жеке көлөмү бөлүктөрүн көрнөк Wasabi менен бирге кызмат кылууга даяр чейин, муздаткычка бир дүкөндө.
- тоъдурулган же кургатылган кесме пакет багыттары боюнча Кук соба кесмеси. Апенди, муздак суу менен тез эле кээ бир обой colander түз жайгаштыруу аркылуу кесме басылуу менен жуушат.
- Эгер алдын ала жасалган темпура колдонуу эмес, анда жасап темпура сабоого жана кууруу темпура. Темпура жашылча Анткени, дээрлик бардык өсүмдүктөрүнүн түрү колдонулушу мүмкүн: kabocha ашкабак, Asparagus, таттуу картошка, брокколи, Zucchini, жылаажындар менен таттуу калемпир, баклажан, жашыл буурчак, renkon (саябандуу тамыры), shiso (Perilla жалбырак), балыр.
- Plate бамбук zaru ташыгычта соба кесме (ар кандай ашыкча суу агызып жардам берет), өзүнчө идиш табак тэмпура, ошондой соус жана мурч табакка менен кызмат (пияз, майдаланган daikon жана Wasabi.)
Recipe Жарлыктар
- Frozen жаңы соба кесмеси тоңдургуч сактоого жеңил жана 1 же 2 мүнөт ичинде кайнак суу менен даярдалышы мүмкүн. кесме улуу касиет бар жана кургатылган соба кесме караганда даярдануу үчүн аз убакытты талап кылат.
- Анткени соба горизонталдуу соус , алдын-ала даярдалган, бөтөлкөдөгү соба-ууууууу-сатып алуу үчүн ыңгайлуу болуп саналат. "Mentsuyu" күрүчүнөн бардык ар кандай түрлөрү үчүн пайдаланылышы мүмкүн топтоп кесме соус бир бренд болуп саналат. Сиз Батышта Жапон жана Азия азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү соба соус көптөгөн бренддер бар таба аласыз, ошондой эле онлайн.
- Темпура Клярдагы микс кургак компоненти катары жеткиликтүү жана жапон супермаркеттер чейинки пакеттелген. Бардык бул аралашманы зарыл, адатта, суу, жумуртка, же экөө тең болот.
- Темпура чаян , токмок жеген, жарым-жартылай бышырып, жана токтотуп коюуга япон азык-түлүк дүкөндөрдүн тоңдургуч бөлүгүндө жеткиликтүү.
- Темпура морепродукты жана өсүмдүк айкалышы тамактарды тандоо япон азык-түлүк дүкөндөрдүн Дели бөлүмүндө жеткиликтүү алдын-ала жасалган. Темпура аны мештин үстүнө кургак көмөч, аны үйлөп, баштапкы Кытырак текстура дүйнөсүнө жылытары болот.