Panko жөнүндө ойлонуп, ал эмне, кантип колдонуу же жөн эле тез аныктоо керек? Panko тууралуу көбүрөөк билүү үчүн окудум.
panko деген эмне?
Эгер panko чейин уккан эмесмин, сен panko үзгүлтүксүз Breadcrumbs кээ бир маанилүү жол менен бир аз айырмаланып турат, анткени ал panko жөн Breadcrumbs бир түрү экенин билебиз, бирок, көбүрөөк билүү үчүн окуу үчүн бактылуу боло аласыз.
Реал panko дайыма ак нан өзгөчө түрү (бүт буудай каршы) жана тарки дүйнө жок кылынат.
Сөз япон келип чыккан, жана жарык тукумдатуу колдонулган жапон ашканасынын . Эгер сиз мурда panko Breadcrumbs бир түрү экенин билген болсо, анда, балким, айырмасы panko жана үзгүлтүксүз Breadcrumbs ортосунда кандай ойлоп жатасыз.
Ошентип, panko жана үзгүлтүксүз Breadcrumbs ортосунда эмне айырма бар?
Дүкөндө чейинки жасаган сатып элем көпчүлүгү breacrumbs сиз татымалдарды кошуп же жокпу, нан көрбөшү жана аны көгөрүп же үбөлүк менен жакшы аны тоголотуп үйдө киргизер элем түрү менен өтө окшош. Panko, бирок бир аз башкача болот, ал чын эле үйдө болушу мүмкүн эмес (албетте, көпчүлүк тамак-жылы panko дайыма күкүмдөрүн алмаштыра турган да - бул абдан эле, бирок жакын жетишсиз болуп калышы мүмкүн).
нан же печений чакырып бир panko орун болууга талапкер тамак менен алдоо мүмкүн эмес - бул чыныгы panko эмес! Panko үзгүлтүксүз Breadcrumbs караганда уламдан-, crispier жана airier болуп саналат. Panko үзгүлтүксүз Breadcrumbs караганда уламдан-flakier болгондуктан, ал жыйынтыгы дайыма тукумдатуу анча оор эмес, кабыл алуу, аз майларды жана майлагычтарды соруп эле, куурулган тамак төп келген.
panko эмне жатат? ал Өсүмдүк барбы? Бекер-глютенсиз жатабы?
ал эч качан сиз аллерген себептерден улам жумуртка же сүт бир жаңы тамак-аракет же качуу Өсүмдүк анда жарлык окуп зыян да, panko көпчүлүк маркалары, чынында эле, Өсүмдүк болуп саналат. Бир типтүү panko ингредиенттер тизме буудай ун, ачыткы, май жана туз бар. Panko сөзсүз глютенсиз-эркин, бирок дээрлик дайыма эмес, жатат" .
panko айрым пайдалануу кандай?
Panko көп куурулган тамак үчүн, же бышырылган кесме тамак жана макарон жана сыр үчүн Кабулга бир үбөлөнүп Breadcrumb катары тукумдатуу катары колдонулат. Кээ бир ашпозчулар, айрыкча, жумуртка жана жечү бургер тамак жеген жок, vegans, анткени, бир Биндердин катары panko колдонушат. жумуртка акысыз Биндердин катары panko колдонуп бир нече жечү бургер идеялары үчүн төмөндө кара. Бул жерде panko колдонуу үчүн бир нече жолдору бар:
- Эсеп коюулантуу panko колдонуу шорполорду жана соустарды. Бир аз ун, суу же cornstach бир үзүм нанды табактагы ашка чейин коюлануу болот окшоп, panko да, ашыкча суюктук соруу жана жараянына кошумча Текстура бир аз кошуп, бир тамак же соустун коюлануу болот. ысык акырындап бышып аралашмада үчүн panko, бир убакта же бир аш кашык же эки кыл.
- Тамак бышырды Прянигиниздин катары panko колдонуу. - Panko эле casserole ар кандай жөнүндө улуу бышырылган кесме casseroles, жечү гарнир casseroles, буурчак casseroles же негизги тамак casseroles. Сүйүктүү ордуна Breadcrumbs же French куурулган пияз panko колдонуу жашыл буурчак casserole мисалы. Килограмм сырды менен panko Mix жана бир нече италиялык татымалдарды кошуп, мешке үчүн башында кандайдыр бир мөмөнүн casserole берешендик чачсын.
Сиз panko колдонуу менен ар кандай тамак барбы?
Ооба, мен чын эле эмне! Бул жерде бир нече эле жашылча panko пайдалануу жолдору: