Сукияки үчүн, соя соусу жана канттын бир сорпосун башка азыктандырышат жана даамдуу, жашылча-жемиш жана башка компоненттер бир Адыг, андан кийин кабыл алгысы менен бирге бир сыргаларын түрүн (Japanese ысык тамак) жыргалчылык жука кесилген уй тез, сезимсиз болуп саналат.
Сукияки жеп, ошондой эле, адатта, дасторкон даярдап жатышат. сөз "яки" Жапон-жылы "Sauté" же "Grill" дегенди билдирет, ошондой эле эт ысык Skillet-жылы sautéed жатат. Сукияки негизги бөлүгүн, адатта, баскынчылык тилинген жана-жылы кабыл алгысы келет уй болуп соя соусу киришкенин шорпо. Жалпысынан алганда, сукияки кышкы тамак болуп саналат жана ал, адатта, bōnenkai, жапон-жылдын акырына карата партиялардын кездешет.
Батыш Япониянын чыгыш Япониянын Канто-стили жана Кансай-стили: эки негизги стилдери бар. Канто-стили, warishita (үчүн, соя соусу, кант аралашмасы, Малколм жана Даши) бир идишке куюп, кызуу болсо, анда эт, жашылча жана башка курамы кошо бирге кабыл алгысы келет. Кансай-стили сукияки-жылы, эт биринчи казанда карарып кетти. эт дээрлик бышыргандан кийин, кант, үчүн жана соя соусу, анда жашылча жана башка ингредиенттер акыркы ыргытып жатышат, деп кошумчалады. Канто жана Кансай кийингенин да, чийки жумуртка да Сукияки жана куурулган күрүч кара кунжут үрөндөр менен бирге тамактанып кызмат кылып жатканда горизонталдуу соус катары колдонулат.
Бул жерде Канто же батыш япон стилиндеги сукияки үчүн рецепт бар.
Эмне керек
- 1 фунт баскынчылык кесинди уй эти (чакканда-көлөм жиликтеп бөлсүн)
- 1 таңгак shirataki кесме (ям нан жасалган) же
- ошо кесме жууп салсын, (3 дюйм узундугуна таштады)
- 8 shiitake козу карындар (алынып саман)
- 1 enoki козу карын (кесилиши)
- 1 Negi же Лик (2-дюйм узундугуна салып жууп, кесинди)
- 1/2
- Кытай капустасы (2-дюйм-кең жиликтеп жууп, кесилген)
- 1 яки-dofu (
- бышып Tofu , чагып-көлөмү жиликтеп бөлсүн)
- 1 shungiku (хризантеманы чөптөрдү, 2-дюйм узундугуна салып жууп, кесилген)
- Сукияки Sauce үчүн:
- 1/3 чыны соя соусу
- 3 аш кашык үчүн
- 5 кашык шекер
- 3/4 чыны суу
- Табакка үчүн:
- Кошумча: 4 пастерлейт жумуртка
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак боюнча азыктарды уюштурууга жана столдун үстүнө коюп, тактайча.
- сукияки Бородач үчүн соя соусу, убадам, кант, суу Mix.
- электр Табаны же столдун үстүндө сатил кой. Бул жерде кийин тамак жеп, стол жүргүзүлөт.
- көмөч казанга бир аз майды ысытып. Fry кээ бир уй сыра, анда көмөч сукияки соустун төгөм.
- чыгы кайнатып баштаганда башка ингредиенттерди кошуу.
- Бардык ингредиенттер жумшарып чейин мөөн, ал тамак даяр.
- сиз болсо, чийки, сабап, жумуртка салып бышырылган сукияки малат.
- Суюк кыскарган сайын, сукияки соустун же ысык суу менен толукталсын.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 760 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 310 мг-дан |
| натрийдин | 2,198 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 75 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 62 г |