Кантончо ашканасы Кытайдын аймактык ашканалардан мыкты болуп эсептелет. Бул жерде популярдуу Cantonese ресторан Recipes жана үй-бышырылган тамактар бар.
01 10
Уй менен Ойстерустирца чыгы менен уйдун Кытай-дуу ремикс нан. Getty Images / Даг Арман Классикалык Cantonese тамак - кар буурчак жана сабиз бир устирца-даамы чыгы менен уйдун менен бышырып жатышат. Ойстер уйдун табигый даамын жакшыртат.
02 10
Ойстер менен BroccoliБул рецепт кытай Брокколи (чакырат Гаи Lan устирца соус менен сонун аралашкан уникалдуу аттанганда даамы бар). бул мүмкүн эмес болсо, кабатыр болбо - мисалы, Бек Choy эле рецепт да, ошондой эле дайыма Брокколи өстүрүү же кытай чөптөр менен иш алып барат.
03 10
Шишкебек Honey Сарымсак SpareribsКантон spareribs дүйнөгө таанымал болуп саналат. Бул ыкма менен, кабыргасы бал, бир мөмөнүн айкалышта маринатталган жаткан хойсин , Ойстер, соя соусу жана жанчылган сарымсак, анан бышырган учурунда бал менен капталган.
04 10
Уй менен помидорКлассикалык Cantonese үй-бышырылган тамак - помидор Ойстер маринатталган жатат Уй менен бышырылган. кант бир аз помидор бир аз кислота даамын баланс жардам берет.
05 10
Black Bean чыгы менен уйдун эти жана PeppersКантончо үй-тамак дагы бир мисалы - Уй, таттуу калемпир коңгуроо бышырып кара буурчак чыгы менен бышырып жатышат. көп Албетте, тамак негизги табакка же бөлүгү катары Perfect.
06 10
Таттуу жана кычкыл чочко эти, Restaurant StyleБул таанымал ресторан табак, чочконун кошумча crispiness үчүн эки жолу терең-куурулган жана бөтөнчө менен капталган менен таттуу жана кычкыл чыгы ананас ширеси жана кетчуп менен жасалган.
07 10
Туз менен калемпирди Shrimp (туз жана калемпир Prawns)Бул тамак мыкты табитти же негизги багытын түзөт. ачуу татымал кошумча даамын алып келбейт, ал эми терең-куурулган чаян кабыгынын, сонун апельсин түсүн буруп, жана crunchy касиет бар. боюнча октор менен чыгып, ал абдан назик даамга ээ, ошондуктан, ичи кара икра эт коргойт.
Эмес, терең-бышышы бир күйөрман? -Куурулган козгоп аракеттенгиле туз менен калемпирди Shrimp ордуна.08 10
Cold Бышкан Chicken (соя соусу Chicken)бир Fryer тоок пайдалануу, даамдуу накта татымалдарды чыккан метистер, бул үй-бүлө-сүйүктүү ыкма менен соус үчүн байлыгын берет.
09 10
Гүлдүү Chives Ойгон-куурууDelicate гүлдөө chives көбүнчө жергиликтүү супермаркеттер (жана, албетте, Азия рыногу) жемиши бөлүмүндө жеткиликтүү. Бул жеңил тарап табактын куулук chives overcook эмес. Бул моллюскалардан менен абдан сонун барат.
10 10
Кантон Steamed ChickenКытай кургатылган кара козу карындар Steamed тоок тамак үчүн бул жеңил бир топурактан даам беришет. үй-бүлөсү тамак үчүн жакшы тандоо.