Prasa (порей - грек: πρασόπιτα, айткан: prah-SO-peetah) грек тамак бардык търлёръ боюнча Сүйүктүүлөр, бирок атайын Сүйүктүүлөр phyllo (түтөгөн, fillo) жана сыр менен бышырылган болуп камырдан. Бул классикалык, бир жакшы өзгөрүү болуп spanakotpita . Лик тегерек рецепт негизги тамак же тамактануудан ылайыктуу 6 ири тыйынды түзөт, ал эми закускалар же кошумча тамак катары пайдаланууга майда жиликтеп бөлсүн болот. Бардык грек phyllo токочторду сыяктуу эле, бул, чынында эле, ар түрдүү болуп саналат! Сиз phyllo камыр менен иштөө үчүн жаңы болсо, текшерип туура көрүүгү башталганга чейин.
* Эгер kefalograviera жеткиликтүү эмес, кубатуулугу пармезан жана иштеп чыккан gruyere бирдей бөлүктөргө менен алмаштырат.
Эмне керек
- Лик 2 мина (тулку, корулдак майдаланган, чыкпагандыгы гана жарык бөлүгү)
- 4 жумуртка
- 3/4 сүт чөйчөк (бүт)
- kefalograviera сыр 1/2 фунт (чакан музда кесип, төмөндө кара)
- 1 чай кашык туз кошосуз (деңиз)
- калемпирди 1/4 чай кашык (жаны кара негиз)
- петрушка 2 тегеректелген кашык (жаңы майдаланган)
- зайтун майы маргаринди 1/3 фунт (же өсүмдүк маргарин)
- 1 phyllo барактардын фунт (жука - Pound күнүнө 20-24 барактардын, эритүү, бөлмө температурасында)
Кантип тапсам болот?
Filling Make
- жарым маргаринди орто ысыктан ашуун пияз 10 мүнөткө Sauté. петрушка, туз жана калемпир сүйөлү жана жылуулук алып.
- Монтаждык идиштин ичинде, жумуртка жана сүт чогуу бажыканадан сыр менен көтөрөм жана sautéed пияз кошуп. ошондой эле айкалыштырып чачсын.
Pie Make
- 350 ° F (175 °) С Preheat меш.
- Калган Маргарин эриди.
- банк Табаны алыъыз. түбүндө жарым phyllo барактарды колдонуп, көмөч толук үстү, аларды коюп, ар бир жараатын эриген маргаринди менен бурбоо. ар бири маргаринди менен бурбоо, калган шейшеп phyllo менен жаап бир калыпта толтуруп, төшөп жатышты.
- курч бычак менен, алты ири бөлүктөргө анна жана 350 ° F (175 °) C боюнча 35 мүнөт же сонун алтын чейин бышырыныз.
Эскертүү: phyllo барактардын өлчөмү бир аз кичирээк бир банк, кууру боюнча, же сүтү ролл Табаны колдонуу.
Party Сунуш: жогоруда саны эки (2) жеңил тамак жана жагымдуу партиялык-орто токочторду, тегерек 9-дюйм springform көмөч казанга жүргүзүлүшү мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 319 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 89 мг-дан |
| натрийдин | 613 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 32 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 11 г |