Бул ананас ыкма менен таттуу жана кычкыл чочко эти , Америка, Кытай да жакшы көргөн Cantonese тамак болуп саналат. ананаса бир аз кошуп, ага эч ким ээ болот Даам кошумча таттуу жаздап берет. Татымал менен тамак Бул стили көп таанымал Cantonese тамак . каалаган болсо, бул жерде камтылган соус рецепт жана башка тамак-киргизилиши мүмкүн. Бул тамак даярдоо үчүн тамак жөнөкөй эмес, бирок, натыйжа аракет кетүү зарыл.
Liv Уон тарабынан Edited
Эмне керек
- Ойгон-Fry үчүн:
- 1 фунт / 450 гр чочконун Tenderloin (1 дюйм, антпесе аны бөлүп-бөлүп)
- 3 жаңы ананас 1/2 алтын / 100 гр (же Балык ананас, 1-дюймдук жетиден аны бөлүп-бөлүп пайдаланууга болот)
- 1/2 сары калемпир (1-дюйм алмаз түшүп кесип)
- 1/2 жашыл калемпир (1-дюйм алмаз түшүп кесип)
- 1/2 ак пияз (чакан алуубуз)
- Гарнирлер: 1/2 кашык ак кунжут
- сарымсактын 1 калампыр (кесилген)
- 1 1/5 литрден / 750 мл терең-жебей чочконун майы
- Чочконун: White үчүн:
- 1 жумуртка (аз таяк)
- 3 аш кашык жүгөрү ун
- 1 аш кашык ун түздүк
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1/2 чай кашык
- беш-заттардын порошок
- 1 кашык
- күрүч шарабы
- 1/4 чай кашык жер ак калемпир
- 1 кашык жарык соя соусу
- 1 чай кашык
- кара соя соусу
- 1 кашык тамак-майы
- Таттуу жана кычкыл Sauce үчүн:
- 1 чыны / 200 мл суу
- 1/2 чыны / 100 мл кетчуп
- 1/2 чыны / 100 мл күрүч уксус
- 1/2 чыны / 100 гр рок кант (же калтырган кант)
- 1/2 кашык картошка крахмалы (1 кашык суу менен кошулган)
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
Даярдоо таттуу жана кычкыл-ууууууу
- бир кастрюлясына алып, казанды азыктарды салып, силер тамак алдында бир калыпта аралаштырып.
- Сиз чыгы р- тартса эле учурда Sauce ар дайым козгоп керек.
- Анан жарага соустун төмөн температурада от буруп алып чык текстура коюу жана жабышкак бурулуп чейин себилип. Андан кийин даяр болот.
Эт Cooking
- соя соусу менен чочконун Marinate, күрүч шарап, беш-жыпар жыттуу заттарды майдалап, жер ак калемпир жана чабак сарымсак 10 мүнөт.
- жумуртка, жүгөрү унунан жасалган нан менен, жөнөкөй ун кошуу салып кадам 1 жана бир калыпта, аларды аралаштырып. муздаткычта 30 мүнөт сактаъыз.
- көрсөтмөлөрү көрсөтүп таттуу-кычкыл-ууууууу-бер.
- 3 чөйчөкчө / 750 мл май татаалдаштыра бир кедергисин же терең казанды үчүн 325 F / 170 өзүӊ малып, бир chopstick менен чочконун: White бир аз мунай температурасын текшерип алабыз жана май-жетпесин билиш үчүн, мунай койду дароо көбүктүн баштайт. мунай дароо андан кийин актёр, анда температурасы туура болот.
- Этияттап алтын тъскё Браун чейин чочконун Tenderloin музда жана терең-кастарлоо менен жылуучу. табакка ашкана сүлгү бир нече барактары линиясын жана плиталардын көздөй бышырылган эти кой.
- бир кедергисин 1 кашык зайтун майын чейин ысытып, жыпар жыттуу чыгат чейин 1 Сарымсактын жана пияздын-FRY козгойт.
- кедергисин салып коңгуроо калемпирдин түрлөрүн жана ананас кошуу жана 30 секунд-Fry козгойт.
- кайра чочконун кошуу бардык өсүмдүк, ананас менен кедергисин салып.
- кедергисин таттуу жана кычкыл-ууууууу-кошуу жана бир калыпта аралаштырып. Сиз пайдаланууга каалаган таттуу жана кычкыл чыгы өлчөмүн өзгөртө албайт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 732 |
| Бардык Fat | 20 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 147 мг-дан |
| натрийдин | 1,472 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 95 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 44 г |