Түркия мал силер үчүн келсе эле, калган түрк өлүктөй жасоого көп нерсе түрк тамак же түрк чили Эртеси күнү.
Сиз Түркияга кууруп баштаганга чейин түрк запасы үчүн керек болсо, каалаган түрк чык кылып , сен мунынды жана кесем колдоно аласыз, ал эми сиз, балким, сиз этти кошумча түрк сөөгүн ала алат, эгер көрүп келет. Бир нече сунуштар:
- Моюн, кайра, кабыргалар жана канаттары запасы кабыл алуу үчүн жакшы чечим болуп саналат.
- Дайыма муздак суу менен башталат. Бул акция денени берип, көбүрөөк Коллагенди бөлүп берет.
- Сток-жара жол бербе. Ал жумшак кала бериши керек Simmer .
- ал али улантылууда катары есепке козгоп, жок! сен али улантылууда, ал эми эмне кылуу керек баары үстү капкак коруп челип, бул өтө төмөн түшөт, анда суу кошушат.
Эмне керек
- 5 Pounds
- түрк сөөктөрү
- 1 орто пияз (кесилген жана майдаланган)
- 1 орто кабырга сельдерей (майдаланган)
- 1 орто сабиз (кесилген жана майдаланган)
- Пэт үчүн:
- 1 бей жалбырак
- 1/2 чай кашык кургатылган жапалак
- 3 4 петрушканын чыгууда
- 3 4 кара peppercorns
- 1, бүт мухитин
Кантип тапсам болот?
- жапалак, peppercorns бышактап, петрушка cheesecloth бир кесим кирип чыгат жана бей жалбырак байлап.
- муздак суу менен түрк сөөктөрдү чайкап, оор түпкү stockpot өткөрүп.
- казанга муздак суу кошуу толугу сөөгүн жабууга - 5 ондон.
- бир жарага идишти алып, андан кийин дароо сөөктөрдү агызып, жуушат.
- казанга илептеринен сөөктөрдү кайра, дагы бир жолу таза, муздак суу менен камтыйт.
- Бир жарага идишти алып, андан кийин жылуулук төмөндөтүү Simmer .
- бетине чыгат коруп алганга сынык да.
- Кыйылганын, сабиз кошуу, сельдерей, жана пияз, (ошондой эле аталган mirepoix ) Россия менен бирге казанга; жеңил издөө кийин үчүн stockpot чечүү үчүн Россия жипти байлап.
- жер бетине көтөрүлөт ыпылас сузуп уланып, болжол менен 4 саатка мөөн. суюктук бууланып, ошондуктан, сөөктөрдү жашыруу үчүн ар дайым жетиштүү суу бар жасайт.
- 4 саат өткөндөн кийин, жылуулук жок жана cheesecloth бир нече катмары менен капталган электен есепке салышчу. зарыл болсо, муз сууга колдонуп, тез эле запасы сууп, андан кийин муздаткычка же жай.
Эскертүү: Россия бир мисал үчүн, бул глоссарий кирүүсүнөн көрө Россия d'epices .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 191 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 90 мг-дан |
| натрийдин | 943 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 25 г |