Аныктама: Miso өзгөчө даамдуу угулат, бирок окуу сактап эмес, ал ачытылган соя жасап жатат! Miso бир чыныны, кээде кызыл түс менен коюу паста сымал зат жана абдан туздуу жана өз алдынча бөтөнчө бир даамы. Эгер кызыгып, анда бир аз чагып алып, бирок Miso чыгаан сыяктуу контейнер жеринен түздүк жегенге туура эмес!
Miso көпчүлүк жалпы пайдалануу болуп турганда жапон стилиндеги Miso шорпо тамак жана башка япон азык-тамактарды , Miso да татымал менен маринадтарды, анын даамы кайталангыс жарылып кошумчалайт бышырылган Tofu , же өсүмдүк тамак.
Мен, мисалы, Азия-стили салат татымал, үчүн Miso колдонуу үчүн бул gingery Miso салатка ыкма . Мен да бир аз Өсүмдүк маргаринди менен кошо эртең менен кытырак боюнча Miso жаюу үчүн бир нече адамдарды жане.
Кара: Vegetarian жапон тамак
Соя тышкары, Miso эле жасап койсо болот, арпа , күрүч, же башка дан эгиндери. Miso бул түрлөрү тамак-салмак колдонулган болушу мүмкүн болсо да, түсү жана даамы бир аз айырмаланышы мүмкүн. Жалпысынан алганда, Miso түсү кара, күчтүү даам, андыктан жагымсыз даамы таба турган болсок, анда эмес, күрөң же арпа Miso ак же сары Miso издешет. соя жасалган салттуу япон Miso глютен-эркин, бирок бул башка дан эгиндери жасалган Miso болушу мүмкүн эмес.
Азия-түлүк дүкөндөрүндө пластикалык Tubs менен Miso изде же жергиликтүү соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөнүнүн муздаткыч бөлүмүндө. Көпчүлүгү азык-түлүк дүкөндөрү Өсүмдүк маргаринди жакын ак пластик Tubs келет Miso бир брендди камдоо, Транспорт Tofu, сүт ордуна жана жашылча-жемиш, эт ордуна , жана Азия азык-түлүк боюнча, сиз Miso түрлөрү көп түрдүү таба болушу мүмкүн, кээ бир ал эмес, ак пластик чылапчынга адатта көрүп жана ири азык-түлүк дүкөндөрү аласыз караганда, мөөр басылган, пластик баштыгы, же ачык-айкын пластикалык чылапчынга мүмкүн.
Miso сатып жатканда, аны кээде "Miso паста" же "соя паста" деп жатканын билиши керек.
Miso менен Cooking
Miso аралашмада башка, Miso эмне деген шумдук? Мен эртен менен алардын кытырак боюнча Miso жаюу үчүн бир нече достору бар. Чындап келгенде, мен үчүн бир аз туздуу деп ойлойм жана мен бир аз артыкчылык Өсүмдүк маргаринди жана бир калчылдап азыктык ачыткы менин кытырак, бирок муну сынап көр, аны жакшы көрөм көр.
Бул жерде маанилүү компоненти катары Miso колдонуп бир нече Recipes болуп төмөнкүлөр саналат: