даамдуу үй джем, сүтүн же апама көрүүгү төмөнкүдөй сайын Ризамын.
Дайыма жабыркабаган түшүмүн жыйнап алат. өтө көп зыян Fruit натыйжасын жана варенье тез начарлай мүмкүн бузат.
Fruit атырдын даяр продукт калтырганын таасир этет. Jam, желе жана мармелад , анткени Пектин жыйындысы. Пектин мөмө табигый кездешет жана, кант жана мөмө-жылы табигый кислотасы пайда менен бышыргандан кийин, биразга жана сактап коёт. Citrus жемиш, арбуз, алма, кызыл карагат жогорку пектин даражаларга ээ. шабдалы сыяктуу Soft жемиштер, төмөн даражаларга ээ. жемиштер Пектин төмөн болсо, андан кийин бир кыйла жогору жемиштер кошулушу керек. Же болбосо, лимон ширесине бир нече батырып коюп, аларга жардам берет. Мүмкүн пектин сапаты бийик болуп турган, бир аз underripe түшүмүн жыйнап алат.
Гранулдашкан же сактоо кант колдон. Гранулдашкан бийик-пектин жемиштер үчүн жакшы болот. шекер сактоо кымбатыраак, бирок, лимондун ширесин кошуп зарылдыгы жок аз-пектин жемиштерди коюуга жардам берет. Ар дайым кант толугу менен жарага алып чейин эриген турушу керек. Эгерде ал жок болсо, натыйжасы нандуу болот.
Таза ташынын пайдалануу бардык жабдуулар менен камсыз кылуу. килкилдек кабыл алуу үчүн колдонуудан мурун, ар дайым кайнатып-жууп килкилдек баштык же чай сүлгү.
Бир эле учурда бир да чоң саны кыла көрбө. жемиш жана кант ири көлөмү кыйратыш үчүн, акыры тыгынына таркатып жемиш алып, ойду белгилөө жетүү үчүн көп убакыт талап кылынат.
15 мүнөт жөндөө үчүн сыноо үчүн эле печаттан бир аз жылмалап же тарелка кой. плиталардын ысык джем, Желенин же мармелад бир кашык куюп, муздаткычта 5 мүнөт кайрылып. Сиздин индекси менен тыгынына учтарын койуу колу-бул ар бир бырыш жана бүктөлгөн болгондо белгиленген. Ар дайым рецепт сунуш убакта ойду үчүн сыноо. Эгер коюлбай калса, ар бир 5 мүнөт текшерүү, тамак улантат. overcook жок. Бул сөзсүз комплексин жетишүү үчүн тамак бышыруу үчүн азгырып жатат. Бир аз отуруп алыпмын варенье күйүп же жемиш эриген учурда даамына бир артыкчылык болуп саналат.
Коюу чекити жеткенде гана, бетине чыккан ар бир коруп челип. депкир менен челип, же май жана элжирей бир кичинекей бир бөлүгүн кошуп. Бул дээрлик дароо коруп эрийт.
Идиштерин төгүлүп жатканда да дайыма жазышса 15 мүнөттөн кийин орнотуу түйүнү үчүн жылуулуктан тышкары чечүү үчүн жер бетине өсүп жемиш алдын алуу үчүн көрүлүүчү таштап.
Ар дайым таза, пайдаланууга арылтуу кумура . ысык суу менен самындап жууп, арылтуу үчүн, ошондой эле жуугула, жок эле дегенде, жарым саат бою муздак мешке upsidedown кой.
Мом Айлананын менен идишке тыгынына бетин каптап калды. Бул сактоо учурунда түзүү калыпташына алдын алууга жардам берет. ластик менен камсыз кылынган бекем-орундуу капкагы же ошо диск менен ичип кой. салкын, көбүнчө караңгы жерде сактоо керек. муздаткычка гана дүкөн жолу ачылды.