Бул даамдуу жашыл помидор, бутерброд, жашыл помидор тилкелери, пияз жана ичирмекмин сирке жана кант аралашмасы менен жасалган нан менен каймак туздалган, окшош.
Эмне керек
- 5 мина жашыл помидор
- 2 орто пияз
- 1/3 чыны Pickling туз (же Кошер туз)
- 3 чөйчөкчө алма сиркеси
- 1 3/4 чөйчөкчө кант
- 1 чай кашык жер куркума
- 1 чай кашык тууралуу сельдерей уруктар
- 1 кашык сары кычы уруктар
- 1 кызыл калемпир (же арык-тилке кылып кесип, кызыл калемпир, кошумча)
Кантип тапсам болот?
- помидор жана жокко чыгаруу менен учуп үзүм. Slice помидор жана 1/4-дюймдук тур жана ири nonreactive идишке же идиштин ичине койду.
- Корки пияз, андан кийин эки эсе кыскарды жана 1/4-дюймдук бүдүрчөлөр бөлсүн. кесилген помидор менен идишке салып кой.
- жашылча ашуун туз чачып, акырын эле узун көйнөк менен чачсын. музда бир нече чөйчөктөрдү менен жаап; жаап, 4 саат же муздаткычка түндүн үчүн турсун.
- canner, кумураларын даярдан. суу дээрлик кайнап үчүн стойкага жана жылуулук менен чоң canner салуу, же болжол менен 180 F. суу бийик толтурулган идиштерин жогору дегенде 1 дюйм болушу үчүн жетиштүү болушу керек. Мен, адатта, жарымына жөнүндө, аны толтуруу, мен керек болуп canner кошуу үчүн дагы эле унутулуп Самоордогу суу дайыма кайнап же кастрюлясына жатышат.
- кичинекей казанды кумураларын кылдат жана жылуулук, суу жууп; Казан жумула салып, жарага дээрлик алып; төмөн өтө ысык жумула жөндөмдүүлүгүн сактап калыш үчүн төмөн жылуулук.
- көп colander менен жашылча Drain, карапайым жуушат.
- көп nonreactive мискейдеги, уксус, кант, куркума, сельдерей уруктар жана сары кычы уруктар айкалыштыруу; бир жаранын алып.
- орто жана казанга кошулат помидор, пияз кошуп Төмөнкү жылуулук. аралашмасы кайноо чейин, акырын кээде козгогон, тамак улантуу.
- бир жапкак кашык менен, жашылча менен кумура кет. каалаган болсо, бир нече ичке, ар бир кумура чийки таттуу же ысык кызыл калемпир тилке кошуу.
- 1/2-дюйм headspace калтырып, калган суюктук менен толтургула. таза нымдуу ÷ = менен, кумуралары Rims аарчыйт. сай-шакектерге бекем менен идиштери, анда жакын тамгалар боюнча жалпак жумула коюп, бирок, ашыкча күчөтүү эмес.
- canner толтурулган кумура уюштурууга жана кумуралар жогору дегенде 1 дюйм болуп, зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуп. толугу менен кайнатып алабыз. Cover жана 10 мүнөткө кайнап жатат.
- муздай аны стойкага турган кумураларын алып салуу. мөөр текшерип (капкактарын орто муздатуучу бир далалат жасап керек түшүп калат.
- 2 3 жума бою, салкын, караңгы, кургак жерде сактоо жеп алдында.
Түзөт 5 конен.
Кара кайнак суу менен иштетүү боюнча көрсөтмөлөрдүн баарын толтуруп кумуралар жана кайра иштетүү боюнча конкреттүү көрсөтмөлөрдү.
Бийик тоолуу убакыт өзгөрүүлөр
More Пикл Recipes:
Classic туздалгандар кызылчасы
Нан менен май Pickles менен Майдаланган кызыл калемпир
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 51 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 952 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |