Тоок сандары ширелүү, тоок көп-кооз бөлүгү жана сөөк качан болуп саналат, ошондой эле калган, алар да жакшы даам. Ал эми тамак-бөлүмүнүн туура мамиле керек жана бул жеңил бышып барбекю тоок рецепт болбойт!
тоок биринчи зайтун майына, уксус-заттардын аралашмасы менен маринатталган, куурулган, ошондой эле таттуу жана ачуу соус менен буушкан тамак акыркы баскычта турат. Чыгы бул кандайдыр менен өзгөртүлүшү мүмкүн , соус айырмачылыктары .
Эгер griller жок болсо, бул ыкма боюнча багыттар кийин бышырылган тоок Шишкебек тизесине үчүн кызыктуу текшерип.
Эмне керек
- 3 мина / 1,5 кг тоок сандары (кагаз сүлгү менен кургак сылады)
- : White үчүн
- 1/2 чыны / 120 мл
- зайтун майы
- 3 аш кашык / 45 мл
- Ак уксуз
- 1 кашык туз
- 1 кашык ак кант
- 1 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар
- 2 чай кашык туз
- Барбекю соусу үчүн
- 1 чыны / 240 мл кетчуп
- 1/4 чыны / 60 мл ак сирке суу
- 1/4 чыны / 55 г? Шк?
- күрөң кант
- 2 кашык таттуу калемпир
- 1 кашык / 15 мл зайтун майын,
- 1 кашык чили порошок
- 1 чай кашык сарымсак порошок
- Кошумча: 1 чай кашык кайен калемпири
- 1/2 чай кашык туз
Кантип тапсам болот?
: White Make
- бир чоң табак менен бирге 1/2 чыны зайтун майын, 3 аш кашык ак сиркесин, 1 кашык туз, ак шекер, кызыл калемпир кыроого, 2 чай кашык туз бажыканадан.
- бир Нигэ пластик пакеттерде тоок жоон кой. үстүнөн: White төк, баштык мөөр жана кийиминин кайрылып. 2 6 саатка чейин муздаткычка.
Барбекю соусу Make
- Ошол эле учурда, бириктирип, кетчуп, 1/4 чыны ак сирке, күрөң кант, таттуу калемпир, 1 кашык зайтун майын, чили порошок, сарымсак порошок, кошумча кайен калемпири, жана 1/2 чай кашык деңиз казанды туз менен соустун даярдайт. кээде козгогон 15 мүнөттөн аз жылуулук ашык мөөн.
- аптапта соустун алып, андан кийин 10 мүнөт ниеттик менен жаап коюп берет. алдын ала бир күн соустун даярдоо болсо, муздаткычка бир желдетилчү идишке толугу менен дүкөн кыйкырат. салышы аягына чейин бөлмө температурасына соустун алып, бирок кайнатып же аны ысып жок.
Chicken Grill
- орто-төмөн жылуулук үстүнөн мангал (300 F / 150 C) жылуулук менен.
- : White келген тоок алып калган: White жокко. Тоок жоон жери кызуу тосмолор жана кээде бурулуп, ылдый капкагы менен 30 мүнөт бышырышат.
- тоок doneness жакындаган сайын, тоок кылган жана соус жабышчаак ырааттуулук чейин даярдаган чейин жер үстүнө, ар бир 5 мүнөт соустун Айрылуу баштайт. Эске, тоок эти 165 F / 74 С ички температурасы ырааттуулук үчүн бир эмес, бир нече бөлүгүн сынап ко жеткенден кийин жүзөгө ашырылат.
- Бир жолу менен бышкан, жылуулук жок, бир чоң табакка көздөй коюп. алюминий төмөн чатыр жана 10 мүнөткө эс алсын.
- майлуу картошка Тбилисоба, Коул slaw, макарон жана сыр, сарымсак нан же сүйүктүү барбекю тарап даамдары менен кызмат кылгыла.
Бышырылган BBQ Chicken Variation
Баары эле бир Grill таандык, Grill жакшы көрөт, ал тургай, барбекю чейин кантип сактап турууну билет +. Мына ушул бышырылган версия боюнча барбекю тоок кадам. Ошентип, азыр өрт өчүргүчү койчу жана жоон бышыр.
- жогоруда белгиленген жол-жобосун колдонуу менен тоок жоон Marinate.
- бышып жаткан ыкма нускамаларды колдонуп барбекю соусу даярдоо.
- мешке жылуулук 400 F / 200 С.
- Lightly көйнөк бышыруу брызги менен 13x9 дюймдук идиш. : White келген жоон алып, калган: White түшүргөндө, жана көмөч казанга тизесине тери-тарапка кой. 20 мүнөт кел. 375 температураны төмөндөтүү F / 190 С.
- Кылдат колун бардык топтолгон май жана тамган жана щетка барбекю соусу өчүрүп төк. биликтин күйүгүн алууга колдонуп, аларды ашыгын жана соус менен үстүн тазалап туруъуз.
- соус менен ар бир 5 мүнөт жолы, дагы 15 мүнөт бышырып бер. бир заматта окуп термометр 165 F / 74 C каттоодон кийин, темирден жасалат.
- Сүйүктүү тарап менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 864 |
| Бардык Fat | 55 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 28 г |
| Cholesterol | 209 мг-дан |
| натрийдин | 2,541 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 67 г |