Бул жөнөкөй жай меши Zucchini жана помидордун даамдын классикалык айкалышы, ал бир жайнаган колдонуу үчүн мыкты жолу жаңы Zucchini сенин бактын же базардан болобу. Меш жана stovetop башка тамактар үчүн колдонулат турган жай меши өзгөчө ыңгайлуу кылат.
тамак италиялык даам айкалыштары менен жүргүзүлөт, ал классикалык Ratatouille эске салат. Бул ыкма менен иштеген мешти жай Ratatouille үчүн, жарым Zucchini жана жарым кубатуулугу баклажан (1 ичинен 1/2-дюймдук кубики) колдонушат. рецепт жонокой чейин айтылып жатат жана ошондой эле арестке (төмөндө, көрүүгү болот).
бир тоок же балык тамак менен, же Стейк же этинен менен бирге Zucchini кызмат кылгыла. Сиз жаңы райхон бар болсо, 2 чай кашык колдонуп, кыйылган. Бул жеңил жечү айкалышы, ошондой эле макарон улуу жашылча оюнчусу түзөт. Өсүмдүк тамак үчүн, сүт жана пармезан кездешпейт жана пайдалануу Өсүмдүк пармезан же тамак-аш ачыткы кошулган. каалаган болсо, зайтун майынан бир аз даяр жашылча кетиптир.
Эмне керек
- 1 орто пияз (кызыл же сары)
- 1 жашыл калемпир
- 1 фунт Zucchini кабачок (4 орто, же жайкы патиссон)
- 1 (14,5-кебезден) помидор (үстүнүн, же 2 кыйналган помидордон чөйчөк) алуубуз мүмкүн
- 1 чай кашык туз Кошер
- 1/2 чай кашык жаны жер кара мурч
- 1/2 чай кашык кургатылган жалбырагы райхон
- 1 кашык май
- 1/4 чыны сапаттуу майдаланган килограмм сыр
- Кошумча: 1 кашык майдаланган жаңы петрушка
Кантип тапсам болот?
- Peel пияз, төрттөн аны бөлүп-бөлүп, жана баскынчылык чийиндер .
- калемпир Cut узунунан; сабагы жок жана уруктарды жок. -тилке кылып кесип, калемпир.
- Жоондугу 1/4-дюйм жөнүндө тур салып Zucchini чийиндер, же 1-дюймдук, антпесе аны бөлүп-бөлүп.
- помидор, туз, калемпир, жана райкан менен жай жакага жашылча-жемиштерди кошкула.
- идишти каптап, 3 саат бою төмөн боюнча тамак.
- май менен жашылча чекити жана килограмм сырды чачсын. Cover жана 1 1 1/2 саатка чейин аз бышып улантат.
- каалаган болсо, жаңы майдаланган петрушка менен сонундугу кызмат.
шарттары
Homemade Fresh моюн сунган жакшы помидор: бир жара суу көп идиш алып кел. муз суу менен бир чоң табак толгудай. Негизги жаңы помидор 1 1/2 титиреп (5, 6, өлчөмүнө жараша) жана ар бир түбүнө салып "X" кесип. кайнап жаткан сууга помидор жана төмөнкү 30 45 секунд үчүн бышыр. муз сууга, аларды алып салуу. помидор менен чечүүгө салкын жетиштүү болгондо, чанач, упурап. үрөндөрдү алып салуу үчүн, сетка элеги менен басып, же тамак-аш тегирменди пайдалануу. Сиз жаңы майдаланган помидордон 2 чөйчөк болушу керек.
Тоңдургуч үчүн: Zucchini аралашма бир аз муздаган кийин, шорпого нан көлөмү бөлүгү тоңдургуч контейнерлерге же тоңдургуч сактоо пакетке. аты менен белгилөө датасы жана 3 айга чейин катып. капты үчүн, муздаткычка жашылча түнү жылынат 10 20 мүнөткө stovetop боюнча кастрюлясына менен себилип.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 78 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 8 мг-дан |
| натрийдин | 461 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 3 г |