Кылат жылтылдаган түс radicchio ушунчалык сулуу белгилүү ачуу менен бирге келет. Адамдар же сүйүү жакын же өзгөчө даамы аны жек көрөм. Бул орчундуу, бирок бир аз көп адамдар үчүн, radicchio кармай sautéeing билишет кастык сонун (сыяктуу Грили ).
Satuéed radicchio жөнөкөй болушу мүмкүн, бирок ал даамын толугу менен эмес, толугу менен бышкан, атүгүл жагымдуу даамы сонун касиет бар, бай тамактарды мыкты тарап тамак берет. уй кууруп же бышырган менен бирге, аны көр. Ошондой эле ал, ошондой эле тажрыйбалуу куурулган тоок менен күчтүү даамдуу болот.
Бул рецепт Сен туура көрүп, аны gussy эркин супер жөнөкөй ал көп бир ыкмасы рецепт-сезими эле болуп турат, же ыкма түбүндөгү толуктоолор жана айырмачылыктардын сунуштарын текшерип.
Эмне керек
- 1 башкы radicchio
- 2 аш кашык
- сызма зайтун майын,
- 1/4 чай кашык жакшы туз
Кантип тапсам болот?
- Башындагы өчүрүү radicchio боюнча сабагы акырына карата ар кандай күрөң бир бөлүгүн жокко чыгаруу. тышкы жалбырактары бир аз сабап карасак, алып салуу, ошондой эле ошол жарактан болот. , Кирди radicchio башын кесип, кесип жана ар бир чейрегинен тартып ядросун жокко чыгаруу, ошондой эле чагып-өлчөмү жиликтеп төрттөн кесип. , Мүмкүн болушунча сулуу нерселерди сактоо үчүн тыйын таштап кыйла чоң деп эсептейт.
- Орто-жогору жылуулук бир чоң Табаны же Sauté Табаны жылытуу. май кошуу. кийиминин үчүн түбүн аткарышат. radicchio кошуу, туз менен чачып, зайтун майы менен жалбырак кийиминин козгоодо. Cook, radicchio чейин көп козгогон чагып жана Браун, жөн гана бир аз тартып тендердик болуп, 8 мүнөт.
- бир кызмат табакка же жеке идиштер radicchio өткөрүү. сиз болсо, даамын көбүрөөк туз менен чач. Кызмат ысык, жылуу же бөлмө температурасында.
Variations
- radicchio мурун көмөч сарымсактын баскынчылык тилинген же болжол менен кыйылган койсоъуз чачсын. Бир кыйла өзгөчө даамы боюнча дароо radicchio же кыл кошуп, сарымсак radicchio кошуудан мурун алтын буруп көрөлү.
- жай radicchio sautéeing чейин орто-төмөн ысык бир кесинди shallot же эки caramelizing менен кайгысын каршы.
- Жаңы чөп-а бир чачып кошуу райкан боюнча chiffonade же айрым майдаланган үстүнө розмарин же жөн гана бир нече петрушка radicchio күчтүү даамы каршы жарык кетишти жандуу даамы үчүн кызмат чейин кетет.
- Brown табактын кылдат үн үчүн көмөч үчүн radicchio кошуудан мурун мунай кылдат Pancetta же эт кыйылганын, болжол менен 1 Ounce (бир жашылча аракет адамдарды алуу үчүн жеңил жолу: чочконун кошуу).
- radicchio дагы да кээ бир Кале менен аралаштырып, ачууну тыйса, олуттуу даамын зыянсыздандырат жана жалбырактуу көбүрөөк тааныш жашыл түстү кошуп, "жашыл".
- Менен radicchio нөшөр райхон песто же башка уруктуу соус турган жашыл ал сулуу жана даамдуу кылат.
- Текстура бир аз түзүү жана бир чачат radicchio Жогоруга чыгуу үчүн тост Абадда бир таттуу элементи үчүн катуу айырмаланып, же кызыл алынуучу жаъгактан.
- Эгер, жылуу же бөлмө температурасында, аны кызмат пландаштырып бир түрдүү даам тажрыйбасы үчүн көк сыр бир нече талкаланганга менен Кабулга аракет radicchio күчтүү даам-чоттун болсо, сыр-каршы тура алат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 62 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 148 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 0 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |