Италия бул чын жүрөктөн, кооз жасалган тамак колбаса жана жасмык жасап жана толтуруу үчүн жеңил болот. Бул рецепт кемчиликсиз бир кышкы сооронуч тамак болуп саналат. табактагы Түтөтүлүүчү деңгээл колдонгон Италиянын колбаса жараша такталышы мүмкүн. Кошмо Штаттардагы атактуу италиялык колбаса, негизинен, адырашман же менен татытылгандай бир чочко колбаса болуп Fennel , бирок ысык же таттуу түрлөрү да болот. Бул эки түрдүү ортосундагы негизги айырма колбаса үчүн spiciness жана тээп кошумчалайт кызыл калемпир, толуктоо болуп эсептелет. Сиз жакканын тандап алышат - же эки аралашмасынан!
Эмне керек
- 1 фунт жасмык (кургак)
- 2 мина италиялык колбаса (таза, таттуу же ысык)
- 3 чөйчөкчө сорпосу (тоок, үй же Canned) *
- 1/4 / чөйчөк зайтун майын,
- 1 пияз (чакан, чыйратылган майдаланган)
- 1 кабырга сельдерей (чыйратылган майдаланган)
- 1 сабиз (чыйратылган майдаланган)
- 2 чеснок кесилет (чабак)
- 8 Sage жалбырактары (таза, майдаланган же 1 чай кашык кургатылган сүйкөп Сэйдж)
- Гарнирлер: туз жана калемпир татып
- 3 аш кашык томат пастасы (бир аз суу менен аралаштырып)
Кантип тапсам болот?
- Таза жасмык кыскача аларды Чылап жок дегенде, бир жолу суу өзгөртүү менен эле.
- бир 2½-өлчөм казанды коюп малынган, жасмык +, жабуу үчүн, муздак суу кошуп, бир кайнатып алабыз.
- кайнап бир жолу, төмөн такыр кылган, болжол менен 45 мүнөт жок чейин себилип жана тамак жылуулук.
- Ошол эле учурда, анда бычак же айры менен бир нече жерлерде жана Пирс колбаса кичинекей казанды коюп койду +.
- Колбасы жаап, жана орто ысыктан койгон жетиштүү тоок сорпону кошуу.
- жумшак жарага тоок шорпосун алып, андан кийин 40 мүнөт себилип. мезгил-мезгили менен, чекесин челип, ал эми жогору көтөрүлүп, көбүктөнгөн майын чыгарып коюшкан.
- колбаса бүткөндөн кийин, аптапта идишти алып жана жасмык бүтүрүү, ал эми аларды сорпосун менен отура бербейби.
- Андан кийин, орто Skillet-жылы май жылуу жана пияз, сельдерей, сабиз, Sauté сарымсак жана отчету менен зайтун майы , пияз тунук жана жашылчалар кылган чейин орто ысыктан ашуун.
- Андан кийин, алардын суюктук үнөмдөө, быжы соолутат. Жасмыктан жасалган идишке үчүн, туз жана калемпир менен жашылча, сезон кошуу жана кошуп помидор ылай. акырын жыгач кашык менен аралаштырып.
- Сиз быжы да бышырып жаткан шорподон ¾ чөйчөктү кошуу. зарыл болсо, татымал даамын өзгөртүүгө.
кызмат кылуу үчүн, быжы чийиндер жана кийинки жылуу буурчак, жашылча-бир табакка салып, аларды уюштуруу.
* Куктун Эскертүү: Сен ичинде болгон ар кандай азык-түлүк дүкөндө төмөн натрий, сапаттуу тоок шорпосун сатып алат, бирок эч нерсе үй тоок, сорпону согот. Өз тоок шорпосун үчүн, биз тез, толук-даамы менен текшерип сөзсүз тоок сорпосу салышы .
Nutritional маалыматтар: кызмат башына (ыкма ондон бир бөлүгү) 457 ккал (белок 22 пайызы, карбонгидрат 24 пайызы, май 54 пайыз)
Recipe Source: белгилөө Carol Поле менен Италия (HarperTrade)
уруксаты менен басылды.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 563 |
| Бардык Fat | 31 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 20 г |
| Cholesterol | 52 мг-дан |
| натрийдин | 942 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 41 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 31 г |