Бул жөнөкөй эле тамак, melanzane соды ал pomodoro, өтө бай жана татаал даамын жана натыйжалар түрдүү болот: Сиз макароны соус, бир жагы табактын кылдат негизги же аны чын жүрөктөн, кыроого жөнүндө мынчалык жайылып тамак катары, аны колдоно аласыз нан. Бул бөлмө температурасында, ошондой эле, бир дип же каптал табактын, ошондой пикникке бирге алып катуу тамак эмес, бир партия манжалары тамак катары crostini кызмат, же Potluck алып кызмат болот. Ошондой эле жөн эле жашылча-жемиш жана Өсүмдүк менен да болот, ошондуктан, көп мүнөз жана жашоо үчүн жеткиликтүү болот.
Сиз колдонуу үчүн баклажан мол болсо, бул бир чоң партия кылып, мүмкүн же салкын айдын ичинде жайдын ырыскыларын ээ боло алабыз, ошондуктан ашыкча койушу ыктымал.
Түркия абдан окшош тамак, жай айларында абдан эле популярдуу, жөнөкөй томат соусун да берилет бейби kızartma же бейби kızartması деп аталган, бул жерде көрсөтүлөт эле, же сарымсак-йогурт соус бар (же кээде экөө тең ).
Эмне керек
- Зайтун майы, бышышы үчүн (1-2 чөйчөкчө)
- 3 баклажан (мурутун жана 1/3-дюйм-коюу турларда же бүдүрчөлөр узунунан кесип)
- Кетчуп үчүн:
- 2 кашык кошумча-кыз зайтун майын,
- сарымсактын 3-4 кесилет (кесилген жана чабак)
- 4-6 чоң кесилген помидор (же алуубуз помидор 2 күл салгычтарды, кыскача Комбайн менен кубулжуган үнү, же чөнтөк сууга Комбайн менен, Малышка соустун түзүү үчүн)
- 1/4 чай кашык шекер
- жакшы туз Даш (даамын)
- Жаъы жана майдаланган кара мурч Даш (даамын)
Кантип тапсам болот?
Баклажаны кууруу:
Сиз мурутун жана баклажан тилинген кийин, оор-түпкү казанда же жогорку тараптуу Skillet менен кууруп майды жылытуу. Fry партияларында сыра, кысып турса, эки алтын Браун чейин, биликтин күйүгүн алууга же жыгач итминби кээде бурулуп, аларды бир калыпта күрөң жардам берүүдөн качууга жардам берет.
баклажан сыра иш болгондуктан, кагаз-сүлгү төшөлгөн плитада агызыш үчүн кургум кашык же зым-сетка Skimmer менен аларды жок.
Бородач жасоо:
кошумча-кыз зайтун майы эле жыпар жыттуу чейин, орто ысык бир орто казанды Изображение сарымсак жана түскө баштап ысык, ал эми 1 мүнөт ышталган жок. алуубуз жаңы помидор кошуу (же бир аз ашты Балык алуубуз помидор), кант жана даамын туз жана жаны жерлерди калемпир менен кара мезгили. Cover, аз жылуулук, жана болжол менен 20 мүнөттөн үчүн себилип, же помидор талкаланды жана соус кооз болуп саналат жана бир аз коюланып чейин төмөндөтүү. Соус да суу болсо, анда зарыл болгон кээ бир томат паста (доппиясы concentrato ди pomodoro) кошуп, жана / же бир аз түшүп, аны тамак берсе болот.
Сиз баклажан аркылуу боло тургандыгы тууралуу жараша, томат соусун тиштүү табакка куурулган сындырым нан же жайылып, дип же макароны соустун түзүү менен бирге, аларды аралаштырып, кызмат да болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1109 |
| Бардык Fat | 115 г |
| каныккан майларды көп | 16 г |
| тойбогон Fat | 84 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 52 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 4 г |