Чындап кабыл коркуунун кажети жок shortcrust Кондитердик азыктар . кондитер колу менен же тамак-аш кайра иштетилген да жүргүзүлүшү мүмкүн. Shortcrust кондитер үчүн жеңил, ал эми аны бышырып, таттуу тамактар да колдонсо болот сыяктуу түрдүү бышыруу бири болуп саналат.
Shortcrust кондитер дагы ун, адатта, жөнөкөй, ундан же бардык ой-аралашмасы караганда, ал АКШда белгилүү болуп, семиз, же каймак май, эч нерсе май , же экөө тең бир аралашмасы. Бул да муздак суу менен же үчүн жумуртка менен бирге байланышкан бай Кондитердик. ийгиликтүү shortcrust кондитер үчүн көрүүгү болот. Бул рецепт 10 Алтын же Кондитердик 300 грамм болот. Сен үчүн канча кондитер билген эмес болсо, кондитер калкуляторлору текшерет .
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө / 200 гр жөнөкөй ун же бардык ой-ниети ун (төмөндө пул карагыла)
- Бир ууч туз
- 4 алтын / 110 гр сары май, иштеп чыккан же сүт менен чочко бирдей микс
- 2 3 аш кашык абдан муздак суу
Кантип тапсам болот?
Hand Made методу
- ун, чоң бир май, туз салып, таза идиштин кой.
- аралашма катары бат эле камыр жылуу болуп алдын алуу үчүн мүмкүн болушунча иштеп, жакшы күкүмдөрүн окшош чейин манжасынын учтары менен ун салып май чыгыъыз.
- аралашма суу кошуу. суук бычакты колдонуп, камыр бирине чейин козгойт. аралашма өтө кургак болсо, анда бир убакта муздак суу менен чай кашык кошуу.
- 15 мүнөттөн кем эмес жана 30 мүнөткө чейин clingfilm менен камыр (полиэтилен пленкасы) жана касташууну ороп.
Блендер ыкмасы
Эгер азык-түлүк системасына ээ болсо, анда ал кондитер кабыл алууну ылдамдатып болот. Мен кагышы катуу, кургак кондитер жалпы күнөөсү себеп болот аралашма үстүнөн мамилени баш тарткан эле иштеп колдонууну каалашат.
- редакторунда болгон күмүш табак салып ун, май, туз кой.
- гана кагуусу жөндөө колдонуп, аралашма күкүмдөрүн окшош чейин жашылчалар кирет. мүмкүнчүлүк болсо, аралаштырып үстүнөн кач.
- редакторунда үстүнө кетишине аркылуу акырындык менен суу аралашмасы бир топтун чогуу келгенге чейин, бир аз-аздан кошуп.
- Clingfilm / полиэтилен менен кондитер ороп, жогоруда колго жасалган ыкмасы менен басылуу.
Best Shortcrust Кондитердик азыктар даярдоо үчүн 8 сунуштар
- Даярда Жабдуулар жана Курамы: бирге бардык жабдууларды жана ингредиенттерди чогултуп жана ингредиенттердин баарын таразалап. ушундай жол менен даярдоо гана сен баары бар текшеребиз жок дегенди билдирет, ошондой эле, пирожный кабыл колуна баары бир топ тез жана жөнөкөй болот.
- Куралбек Cool: суук колдору жакшы кондитер жаса деген макал бар. shortcrust кондитер даярдоо алтын эрежеси мүмкүн болушунча муздак карын, табак менен колдорун сактап турат. кондитер аралашмасы да жылуу болуп калганда, натыйжада бир майлуу жана / же оор тажатма даяр кондитер кабык болуп саналат. Кондитердик азыктар аралаштырууга баштап чейин муздак суу астына колун чуркагыла.
- Сиздин Курамы болгула Cool: май же чочко майы өтө көп өбөлгө түзөт (ысык күнү, мисалы) болсо, анда мезгил-мезгили менен, муздаткычка аны поп.
- Бир Cool Иш Surface колдонуу: салкын бетиндеги кондитер Roll (а мрамор ташта сонун болот), ун назик.
- Жумуш тез: качан кондитер алуу Урганым жок. Иш тез эле коюъуз майдан уламдан-кондитер кылат кондитер майлуу жана оор кылып, өтө жылуу үчүн убакыт жок. Бул бардык заттар жана жабдууларды чогулушту камсыз кылуу үчүн дагы бир орчундуу себеби болуп саналат.
- Эс алуу, эс алуу, жана дагы эс: кондитер камыр ал полиэтилен же май-бир далили кагазга оролуп, 15 мүнөттөн кем эмес убакыт муздаткычка эс керек болуп калат. Эс эс алыш үчүн камыр глютен (белок) убакыт берет. Силер сыяктуу эле, силер да аны менен аралашып эле камыр жылдырып аракет болсо, анда ал ийкемдүү бир баракты жылдырып аракет болуп саналат. Ал эмес, секунд кийин артка кетенчиктесе жылдырып берет. Ошо сыяктуу эле, бир жолу тоголотуп келип жапты да, кайра кондитер эс. Сиз кондитер болсо, таштын четке жылдырылып калганын келген эмес, аны мешке кыскарат эс алышты.
- Бир мешке колдонуу: а дайыма Кондитердик азыктар салып камырды ысык мешке (425 F / 220 C / Газ 7). Меш да салкын болсо, кондитер эмес, эрип тамак берет.
- Төмөндө Crisp болгула: алардын кондитер бышырып жатканда, эч ким бир басчубуз түбүн каалайт. Сиздин Тарт же сектродук кытырак камсыз кылуу үчүн, оор бышыруу ал курчуп жатканда мешке баракты, анан кызуу ташыгычта түздөн-түз катышат же токоч коюп кой.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 152 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 30 мг-дан |
| натрийдин | 215 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |