Бул Германиянын Арпа гүлчөтай (Graupensuppe Eintopf) рецепт Германиянын жол менен кызмат кылып, айрыкча, андай сооронуч азык болуп саналат. Бул классикалык шорпо бүт нан арпа үчүн даамын карыз үчүн эт жана жашылча менен amped жатат. Бул Eintopf, же бир казан тамак эсептелет.
Салттуу Suppengrün аралашма ( mirepoix Лик, сельдерей тамыры жана сабиз, ошондой эле картошка жана Бэкондун) ансыз каткырып табактын мал-мүлкүн берет. Чын эле, бул арпа шорпо рецепт өзүнчө бир тамак болуп саналат жана ар бир бөлүгүнүн жашылча-1 толук убакыт кызмат кылуу бар.
Жай жакага бул тамак даярдоо боюнча нускамаларды, төмөндө, карагыла.
Германиянын Арпа аягына 4 Кызматтын түзөт
Эмне керек
- 1 пияз, кичинекей сөөк оюну
- 1 Сарымсактын, чабак
- 1 Лик, кичинекей сөөк оюну
- 1 чыны кыйылган
- сельдерей тамыры же 2-майда Pascal сельдерей, кичинекей сөөк оюну
- 2 сабиз, кесилген жана 1/2-дюймдук кесимчелер же 1/8 дюйм коюу кесинди
- 1 1/2-дюймдук кубатуулугу узунунан кесип орто картөшкө,
- 4 алтын / 100 гр бекон же
- Bauchspeck
- 8 чөйчөкчө суу же тамак бышырган (уйдун же өсүмдүк)
- 1, бүт бай жалбырак
- 1 чыны күрүчтөн арпа, жууш
- 3 бутактары петрушка
- Туз жана калемпир татып
Кантип тапсам болот?
- Тазалоо жана жашылча-майда өчүргүлө. Картошка 1/2-дюймдук кесимчелер керек жана сабиз, ошол эле жол менен же 1/8-дюйм-коюу бүдүрчөлөр салып кылынышы керек.
- -тилке кылып кесип, чочконун. Сиз колдонуп жаткан болсо Bauchspeck , 1 / 4x1 / узак 4x1 дюймдук жөнүндө тилке кылып кесип. Бөлүкчөсүнө чейин кандайдыр бир сөөгүн алып салуу.
- 4-өлчөм Табаны ысытып, күрөң чочконун же чекит ал. көмөч тартып ашы алып салуу.
- күрөң үчүн бекон майы менен пияздын баштап, андан кийин сарымсак, Leek, сельдерей тамыр же сельдерей жана сабиз кошуу. Алар келип турабы жана кээ бир түсү терип баштайт чейин, бир нече мүнөттөн кийин бул жашылча Sauté.
- суу же сорпону, бей жалбырагын кошуп, арпа жуушчу. үстүнө тазаланып петрушканын сабагын жатты (бышыруу мезгилдин аягында алынып керек).
- бир жарага алып, андан кийин температураны төмөндөтүү жана 1 1 1/2 саатка чейин себилип. картошка кулап баштайт, арпа жумшак болушу керек, жасмыктан жасалган тамак коюлануу болот.
- татып, туз жана калемпир кошуу. Эске, туздуу эт менен, балким, сорпосун, ошого жараша абдан маалы менен баштап жатабыз.
- петрушканын сабагын жана бей жалбырагын алып салуу. Сыяктуу ттана нан менен кызмат кылгыла Swiss Wurzelbrot , Bauernbrot , Fladenbrot же дүкөндөн жылуу Антик.
Эскертүү: Сиз да жай жакага бул болот. Brown бекон, пияз, сарымсак, анда 4-өлчөм жай жакага бардык азыктарды жайгаштырууга (кеминде 1/2 толук болушу керек) жана 4 6 саатка чейин жогору тамак.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 464 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 31 мг-дан |
| натрийдин | 2,069 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 65 г |
| Тамактанууга Fiber | 10 г |
| протеин | 25 г |