12 Кереметтүү Brilliant From немис Колбаса,

Германиянын колбаса даамдуу жана көп улуттук сыймыгы булагы болуп саналат. Чындыгында, кээ бир аймактарда көп сүйүктүү Recipes тыгыз корголгон сырларды каралат. Бул жерде биз таралган Германиянын Колбаса-жылдын 12-сени көрөлү.

• 01 12

  жареная

  Жареная жана Rostbratwurst колбаса чабак чочконун жана уйдун этинен даярдалган жана, адатта, куурулган жана таттуу Германиянын сары кычы данына жана нан же катуу түрмөк бир бөлүгү менен бирге кызмат кылган эмес. Бул кесинди менен жасоого болот Currywurst бир кармалган-Карри чыгы менен аны айыптуу болот.

  Уруксат Rostbratwurst - жыпар жыттуу майоран, бар зире , кээде сарымсак жана колбаса чочко ичегилерден огу менен түзүлөт. Бул колбаса ири жана, адатта, бышып жаткан болот.

• 02 12

  Nürnberger Rostbratwurst

  Nürnberger Rostbratwurst - майда (Пинки-манжа орто) жареная колбаса, майоран улуу улуттук (Franconia штатынын) сыймыгы булагы менен кооз. , Бир учурда алты кызмат сураганда, тузу жана картошка менен хрен каймак бир тарап менен.

• 03 12

  Blood Колбаса - Blutwurst

  Blutwurst, же кан колбаса, катып калган чочко же уй каны менен жүргүзүлөт жана эт, май, нан же сулу сыяктуу толтургучтар камтыйт. Ал кесилген жана нан суук жеп жатат.

• 04 12

  Frankfurter - Bockwurst

  Bockwurst Майне пайда болгон жана кээ бир чочконун же башка жутту Veal жасалган жана туз, калемпир жана калемпирдин менен кооз жаратылышы. Бул бышырып Bock сыра жана сары кычы менен жеп турат. Бул ийри ысык итке окшойт.

• 05 12

  Bregenwurst

  Bregenwurst Төмөнкү Саксония келип чыккан жана чочконун эти, чочконун курсагы менен чочко же мал мээнин жүргүзүлөт. Ал, адатта, судак жана Кале менен кызмат кылып жатат. Бул Knackwurst өлчөмү жана түсү жөнүндө. Бүгүнкү күндө, Bregenwurst бир компоненти катары мээге камтыбайт.

• 06 12

  Knackwurst

  Кыска жана Stubby Knackwurst, же Knockwurst, колбаса көп учурда ар-уй менен чеснок даамы бар. Кээде алар тамеки жана тузу жана картошка Тбилисоба менен мурдагыдай эле кызмат кылып жатат.

• 07 12

  Landjäger

  Landjäger уй эти, чочко эти, чочко, кант жана жыпар жыттуу жасалган кургатылган колбаса бир түрү болуп саналат. Бул аба кургап жана кичинекей кътъп окшош болуп саналат. Бул муздаткыч жана муздак бышырып же сууга бышырып алабыз талап кылбайт.

• 08 12

  Leberwurst

  Leberwurst, же Liverwurst, адатта, бир нече чочконун боор менен чочконун жасалган жана ар кандай жолдор менен кооз жаратылышы. Бул spreadable болуп саналат.

  • Kalbsleberwurst - уй эти liverwurst Veal жана чочко боор жасалат.
  • Braunschweiger - spreadable, чочконун боор колбаса балык.

• 09 12

  Leberkäse

  Leberkäse (сөзмө-сөз "боор сыр") Bavaria чейин сыр же боорду камтылган эмес колбаса бир түрү болуп саналат. Бул абдан чабак corned уй эти, чочко эти жана пияз менен кызгылт Джеси окшош. Бул алтын кабык иштеп чейин нан курмандыгына көмөч казанга майоран менен ичирмекмин менен бышырылган. 1/2 дюйм бүдүрчөлөр тиштеп бышырылган кызмат кылып, көп адамдар да суук жеп алышат.

• 10 12

  Teewurst

  Teewurst чочконун эти, эт менен, уйдун этинен даярдалган аба-кургатылган же чийки колбаса (колбасадан жана Landjägerwurst сыяктуу) болуп саналат. beechwood түтөп кийин, ал аны сактап калуу үчүн көп йогурт сыяктуу ачытуучу дуушар болот. Teewurst өзүнүн аты 1874-жылы анын ойлоп табуучу, Karoline Ulrike жалею, ошондой эле ачык-туш бутерброд менен чай-убакта жеш керек болчу болду. Анын жумшак жана бир аз кычкыл даамы менен белгилүү болгон, рецепт жашыруун сакталат.

• 11 12

  Gelbwurst

  Gelbwurst сары колбаса билдирет жана аны жасоого колдонулган ичеги-түстүү изношенных анын аты талап кылынат. Gelbwurst жумшак лимон менен ичирмекмин жатат Мажа , Рыжий жана: passion. мээни болушу үчүн, ал эми бүгүнкү күндө жок. Бул чочконун эти, эт, уй же тоок жасап койсо болот.

• 12 12

  Weisswurst

  Weiβwurst (ак колбаса) петрушка, пияз, лимон жана сабиздин менен Түштүк Германия Veal жана эт менен жасалган жана даамы менен салттуу колбаса болуп саналат. Бул колбаса бышырып тери эле жеп жатат. Бул салт боюнча эч кандай коргоочу болгондуктан, weiβwurst адатта таттуу сары кычы, сыра жана жумшак шекерсиз чай менен түшкө чейин жеп жатат.