ар кандай буурчагы Германиянын ашканада популярдуу болуп саналат. "Eintöpfe" же бышырган колдонулат, адатта, ресторандар, аларды таппай жатышат, бирок, алар абдан көп тамак үйдө колдонулат. Бурчак жаңы кошулган же куурап калды, чыныгы жубатуу тамак түркүн түстүү тамак үчүн буурчак үйүлүп.
Эмне керек
- 12 оз. жашыл буурчак (тоъдурулган же жаңы)
- 16 OZ. Fava буурчак үйүлүп (жаңы же Лима буурчак алмаштыра canned-)
- 1 косыныз. май
- 16 OZ.
- "Kasseler" (туздалган, ышталган чочко ылдый, Хам алмаштыруу мүмкүн)
- 2 орто пияз (жайып, узунунан кесип)
- 16 OZ. картошка (1-дюймдук жетиден салып узунунан кесип)
- 1 чөнтөгүндө сорпосу (Сиздин тандоо)
- 16 OZ. сабиз (кайчылаш боюнча тилинген)
- 1/4 менен 1/2 чөйчөк петрушка (майдаланган, таза)
- Black калемпир татып (жаны жер)
- 1 аш кашык. кургатылган жасаган (жана / же майоран)
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
- жаңы буурчак колдонулган болсо, аларды тазалап, 15 мүнөт же аткарылган чейин аларды буу. Canned буурчак салсын жана агын суунун астында жууш керек. бөлүп коюу.
- Ошол эле учурда, чоң казанга майды жылытуу. Браун "Kasseler" же бардык тараптан Балык. , Көмөч алып салуу пияз, Браунга кошуу.
- бир нече мүнөттөн картошка жана Браун кошуу, андан кийин, сорпону кошуу жана Simmer алып. жарым петрушка, жер калемпирди даамын жана кургатылган чөп (ларды) кошуу.
- 5 мүнөт, сорпосун Кук пияз, картошка, сабиз, андан кийин жана жемиштер дээрлик кылган чейин тамак кошуу.
- буурчак жана эт кошуп, бардыгы аркылуу жылытылат чейин жана аны каалаганча кылган эле себилип улантат. Сиз картошка крахмал жана суу (1-2 кашык крахмал) же ун жана суу аралашмасы менен сорпону коюлануу кылышы мүмкүн. кошулгандан кийин, ар дайым козгогон, бир кайнатып алабыз. туз жана калемпир менен даамы жана мезгили.
- Же болбосо, картошка жетиден бир, майдалап (же өз-өзүнчө картошка бышырып, аны майдалап) Соус коюулантуу болот.
- Кудайга кызмат кылганга чейин петрушка калган менен чач.
- Лимон ширеси же ак сирке суу көп даамын жакшыртуу үчүн дасторконго буурчак бышырган кошулат.