Ысык жана кычкыл шорпо суук жакшы катары белгилүү болот. ден соолукка пайда жогорулатуу үчүн, чыйратылган майдаланган Джинджер 2 же 3 чай кашык кошуп болот.
Ысык жана кычкыл шорпо бир жашылча чыгаруу үчүн, чочконун этин алып салышкан.
Эмне керек
- 1 чарчы Tofu (таза, мүмкүн болсо)
- 2 алтын чочконун Tenderloin
- 1/2 чыны бамбук бутактары
- 2 косыныз. кара козу карын (Wood кулак, же
- Cloud кулак кычыткы, же 3 - 4 Кытай кара козу карындардын же жаңы козу карындардын кургатылган)
- 1-майда ууч лилия таякчалар (кургатылган)
- 6 чөйчөкчө суу (же 6 чөйчөкчө суу жана 1 чыны Кемпбеллдин тоок сорпосу)
- 1 аш кашык. туз (же даамын)
- 1 аш кашык. кант (гранулдашкан)
- 2 косыныз. соя соусу
- 2 косыныз. күрүч, уксус (кызыл,
- ак күрүч, уксус , же кызыл шарап уксусу)
- 1 аш кашык. күнжүт майы
- 1 косыныз. cornstarch (1/4 стакан сууда эриген)
- 1 жумуртка (уруп)
- 1 жашыл пияз (чыйратылган майдаланган)
- Ак калемпир татып (мындан ары 1 аш кашык)
- Кошумча:
- чили майы (ысык, даамын)
- : White үчүн:
- 1 аш кашык.
- соя соусу
- 1/2 аш кашык. күнжүт майы
- 1 аш кашык.
- тапиока крахмал (же cornstarch)
Кантип тапсам болот?
- Чачууга чочконун. : White ингредиенттерди аралаштырып, 20 мүнөт чочконун marinate.
- чакан аянттарда салып Tofu кесип. Кесип бамбук жука жайып, андан кийин жакшы бүдүрчөлөр эске түшүрдү. кычыткыны статус үчүн, жылуу сууга салып, 20 мүнөт коюъуз. Чайкап, жука этин жиликтеп бөлсүн. (Chinese кургатылган козу карындардын алмаштыруучу болсо, анда сураш Себелеп, анан чыгат жана тилке кылып кесип. Жаңы козу карындарды пайдалануу болсо, нымдуу ÷ = жана траншын алуу менен таза аарчыйт.)
- кургатылган лилия алсам, кайра калыбына үчүн, ысык сууга 20 мүнөт же жумшартылган чейин коюъуз. оор учтарын кесип.
- бир жаранын үчүн суу алып келгиле. ал тамак бышырып жатканда, бамбук бутактары, кычыткыны же козу карындардын жана лилия бүчүрлөрү кошуп. Кыл. Tofu кошуу. бир жара кайра алып маринатталган чочконун кошуу.
- туз, шекер, соя соусу жана сирке жана кунжут майы менен кыл.
- сорпону текшер жана каалаган болсо, даамын тууралоо. (Тоок шорпосун колдонуп, анда бир аз күрүч сиркесин кошуу керек болушу мүмкүн).
- cornstarch суу менен аралаштырып, даярдагыла. Акырындык менен кошо жатат, ал эми козгогон шорпо салып cornstarch аралашмасынан төгөм. сорпосу кайра жарага келсин. Көп өтпөй эле, ал кайнап жатат, мешке тартып, сорпону алып.
- Акырындык менен, ошол эле учурда бир багытта козгогон, сабап, жумуртканын төмөндөдү. Жашыл пияздын кошуу жана ак калемпир татып. чили май менен урушуп кетиптир, анда каалаган. ысык кызмат кылгыла.
Сунуштар жана Variations
Ысык жана кычкыл шорпо алдын ала жана тоъдурулган менен даярдалышы мүмкүн. тамак жасап жатканда, Tofu алып салышкан. кызмат кылууга даяр болгондо, жылуу, Tofu кошуу кайнап алып. шорпо кайнап жатканда, жумуртка кошуп.) каалаган эле тоок запасын суу катышын жөнгө салуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 222 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 64 мг-дан |
| натрийдин | 1,188 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 19 г |