Бул жеңил жана назик тамак болуп саналат, ал бир күнү Мартин же майрамдык дасторкон үчүн атайын жетиштүү болот. картошка туура чочконун эти менен бирге кактап бышырып жатышат. Бул ири таажы куурдакка мыкты альтернатива болот. толугу менен тамак үчүн, картошка жана чочконун эти менен куурдакка сабиз айрым стержендерди кошуу.
Кошуу ысык бышырылган тизмелерин , салат, жана жакшы көргөн кемчиликсиз бир үй-бүлө тамак куурулган жашылча.
Мен Fingerling картошка менен чочконун (сүрөттө) жиберсе, ал эми чакан, жаңы, же "бала" картошка колдонулушу мүмкүн. Же чейрек орто кызыл картошка. Же болбосо, жөнөкөй кабырга этинен ыкма издеп жаткан болсо, бир карап алып, бал апельсин: White менен куурдак же сары кычы орус рубли менен чочконун куурдак .
Эмне керек
- 1 чочконун этинен кабырга (борбору-кесип, 3 мина)
- 2 чай кашык Cajun татымал
- 1 чай кашык кургак кычы
- 1/2 чай кашык кургатылган жапалак
- 1/2 чай кашык туз
- 4 кесилет, сарымсак (чабак,
- бөлүнгөн )
- 3 аш кашык зайтун майын (бөлүнүп)
- 2 мина, картошка (Fingerling, жышып)
- 1 чоң пияз (6 8 шпалдар кирип кесип)
- 2 кашык каймак май (эрип)
- Туз калемпир жана кара мурч татып
- 1/2 чыны ак шарап (кургак же
- тоок сорпосу )
Кантип тапсам болот?
- 350 F. жылуулук меши
- бышырып, Пэт кургак жууп туруш керек. Этинен бардык менен с = рт = п Каджан татымал , кургак сары кычы, жапалак көкөмерен, 1/2 чай кашык туз, чабак сарымсактын жарым, 1 кашык ичинен зайтун майы .
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн бышыра мереке ар тараптан 3 5 мүнөт үчүн зайтун майын, калган бир Skillet, же жакшылык ышталган чейин.
- калган чабак чеснок, пияз шпалдар, жана сары май менен картошка чачсын.
- банк көмөч картошка уюштурууга, туз жана калемпир менен чачсын. жашылча ышталган кабырга бышырып коюп, сөөктөрү ылдый каратып. көмөч шарап же тоок, сорпону төк.
- Бышырып, ачык, 1 саат жана 20 минут, же картошка назик жана кактап тизмелерине дегенде 145 F * нан термометр семиз эмес, же табытка тийген, эт жоон бөлүгүндө болсо чейин. кабырга өтө көп күрөң баштайт аяктаса, анда кое бир кесим ар камтыйт.
- куурдак эс 10 шакка чейин 15 мүнөткө чейин болсун.
- өзүнчө этинен салып кабыргалардын ортосундагы кесип, куурулган картошка жана пияз менен кызмат.
* Чарба министрлигинин маалыматы боюнча, чочконун минималдуу коопсуз температурасы 145 F. үчүн жер чочконун эти, минималдуу коопсуз температурасы 160 F. болот
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1190 |
| Бардык Fat | 62 г |
| каныккан майларды көп | 21 г |
| тойбогон Fat | 29 г |
| Cholesterol | 311 мг-дан |
| натрийдин | 335 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 55 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 100 г |