калемпир, шпинат, эчки сыр мискей Бул уй Tenderloin рецепт чынында эле даярдоо үчүн татаал болот угулат. Бирок, бул кыйын же убакытты талап баарын эмес.
аны менен бирге кызмат кылган порт шарап чыгы Tenderloin бышыра үчүн бактылуу жана канааттандырарлык жетиштүү болот.
Бул рецепт Jorj Морган (Cumberland House) тарабынан "учурда ашканада бет" болот.
Эмне керек
- 1 3-4 фунт уй Tenderloin (борбору кесилген)
- 1 10-кебезден топтом токтотулган майдаланган шпинат (ээрисин)
- 8 алтын эчки сүтүнөн жасалган сыр (комната-температурасы)
- 1 кашык таза розмарин (майдаланган)
- 1 кашык таза, ангина (майдаланган)
- Туз жана жаны жерлерди калемпир татып
- 1 12-кебезден идиш кууруп кызыл калемпир (салсын)
- 1-топ жаңы райхон жалбырактары
- 2 кашык зайтун майын,
- 2 шалот (чабак)
- 1/2 чыны порт шарап
- 1 чыны уй Сток
- 1 кашык cornstarch (1/4 чыны уй запасын эриген)
- 1/3 чыны томат пастасы
- 1 чай кашык жаңы розмарин
- 1/4 чыны дагы уй Сток
- 2 кашык май (бөлүктөргө муздак кесилген)
Кантип тапсам болот?
Торпок эти даярдоо
- Көпөлөккө уй Tenderloin узунунан уйдун аркылуу жол эки-үчтөн жөнүндө борборунда түшүп уйдун кесүү жолу менен. уй Tenderloin ачуу.
- 3/4-дюйм Жоондугу эт сапырам үчүн эт мыктарды колдонушат.
Торпок эти массасы
- бир colander менен шпинат коюп жана анын баарын мүмкүн болушунча ным көп чыгарып салыъыз. Чогуу шпинат, эчки сыр, Mix Розмари жана ангина бир чоң табак менен бөлүп койду.
- Ур жана уй Tenderloin, мезгили менен түздөлүп уй жылдырып үчүн туз жана жаны жерлерди калемпир . 1-дюйм чек чыгып уйдун үстүнө кызыл калемпирдин кой. Жаңы жер райхон кызыл калемпир үстүнө жалбыракты.
- калемпир жана райкан бир күнү сыр аралашмасын жайланышышты. сыр, ал таштын жатканда уйдун борборунда болот. бекем катышты сыр аягында тегерегинде уйдун Roll. жаюучу килкилдек ролл мода улантуу. уй түрмөк камсыз кылуу үчүн касапчы сап же бамбук беседке колдон. жок дегенде, 1 саат же даяр чейин муздаткычка кызмат кылуу.
Торпок эти бышырып
- 375 F. үчүн чөптү
- Орто-жогору жылуулук бир чоң кууруганда көмөч Heat зайтун майы. көмөч үчүн уй Tenderloin түрмөк китепти жана ар тараптан тез күрөң кошуу. бир кууруганда көмөч бир стойкага боюнча Tenderloin кой. 30 40 мүнөткө кел. doneness аныктоо үчүн нан термометрди колдонуу.
Бородач Make
- Кук шалот күрөң уйдун колдонулган көмөч орто жогорку жылуулук ашуун. эле жумшак чейин Cook. көмөч порту шарап кошуу жана суюк жарым кыскарган чейин тамак. 1 чыны уй Биржа кошуу жана жарага алып. эриген cornstarch кошуу коюланып чейин козгойт. Кошуу помидор ылай жана Розмари . туз жана калемпир менен Сезон.
- көмөч чейин тыгып уй Tenderloin алып салуу, жок дегенде, 10 мүнөт эс алууга мүмкүнчүлүк берет.
- кууруганда көмөч тартып Мырк алып салуу. Орто-жогору жылуулук үстүнөн меши Табаны кой. 1/4 чыны кошуу уй запасы deglaze үчүн кууруганда көмөч үчүн. көмөч түбүнөн күрөң чекесинен азайтууга кыл. кууруганда көмөч порту шарап соустун кошуу. 2 мүнөт мөөн. температураны төмөндөтүү. эле курама чейин суук сары кыл.
Торпок эти кызмат
- ашкөк уй Tenderloin чейин сап же беседке алып, 1-дюймдук бүдүрчөлөр бөлсүн.
- Түшкү табличканын көздөй порт шарап соустун төк. соус үстүнө уйдун Tenderloin бир үзүм жер. жаңы райхон жалбырактары менен Гарнирлер.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 936 |
| Бардык Fat | 50 г |
| каныккан майларды көп | 22 г |
| тойбогон Fat | 21 г |
| Cholesterol | 304 мг-дан |
| натрийдин | 554 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 100 г |