туздуу сыр менен сонун Sweet шараптар жуп
Бул таттуу шарап куюлган айнек менен атайын тамак аягына чыгаруу үчүн ар дайым жакшы, бирок кээде шарап таттуу бай десерт менен атаандаша жана өтө таттуу аягы үчүн болот. Тескерисинче, сыр-таттуу жана туздуу айкалыштыруу менен жупташкан бир десерт шарап батуусуна жагуу жана конокко канааттануу аягына үчүн кылам аракет.
портун, Шерри, же таттуу ак шарап куюлган чөйчөктү кубаныч да, тандоо сыр тандоону көп бар.
01 07
порт
Горгонзола. © Image 2014 Атайга Мейер Порт-чептүү шарап жатат (мааниси ачытуу калган шекер таштап токтоп турат) Португалия келген. Жалпылап айтканда, кетчуп жана улгайган портторго caramelized жаъгактар ишараттары менен кургатылган жемиштерди даам таянып, ал эми анча кымбат портторго таттуу, бышкан кара мөмө даам бар.
Порт-көк сыр стилтон салттуу жупташуу, ал эми порту, ошондой эле башка көк сыр менен дал келет. Дагы көбүрөөк шарап nuttiness алып чыгып, чийки же пиар же pecans менен көк сыр кооздоп с andied .
02 07
Шерри
Manchego. © Image 2012 Атайга Мейер Шерри , Испания, чептүү шарап, анын ичинде таттуу стилдеги жана баскычтарында ар өндүрүлгөн Amontillado (аз таттуу), Oloroso (таттуу), Cream Шерри (дагы таттуу), жана Педро Ximénez (абдан таттуу). Сен бардык жуп сыр менен, ошондой эле тандап алган жок болбосун.
Sherries көп кургатылган анжыр келечекке үмүттөнүүгө негиз бар nutty даамы жана Manchego, Кабралес, ошондой эле туздуу испан сыр менен сонун толуктап Mahon жана Serra де Estrella.
03 07
Мадейра
Gruyere. © Image 2012 Атайга Мейер Португалияда бир бөлүгү болуп эсептелет Мадейра аралында Түндүк Africa жээгине, бул таттуу шарап ондогон жылдар бою тектердин апага болуп саналат. Бул порт шараптан артык, кычкылдуулугун бар болуп, бай жана таттуу, бирок дагы эле салмактуу бир Malmsey Мадейра, изде.
тост жаъгактар бир аз даамы менен, ошондой эле Мадейра жуптар менен сыр мындай Gruyere, Petite Basque жана Zamarano катары nutty мүнөзгө ээ. Мадейра түгөй жакшы менен көк сыр эле.
04 07
Sauternes
Colorouge кабык Сыр жууду. © Image 2014 Атайга Мейер France бул таттуу шарап даам көп nuttiness бир аз тийгизүү менен өрүк, шабдалы жана бал салыштырылат. Бул татуу көк сыр менен, ошондой эле ге түгөй же Epoisses сыяктуу туздуу жууп кабык сыр, бай бир Эттин даамы менен, ажаткананы "TorneopayApodewado: сыр".
05 07
Sweet Riesling
Nocturne эчки сүтүнөн жасалган сыр. © Image 2014 Атайга Мейер Бардык Rieslings -dry чечип кургак-, өзгөчө сыр-достук шараптар таттуу-саналат. Эгер десерт, албетте, ошондой эле сыр кылып жатса, бул сөздөрдүн баарын Riesling таттуу тарапта болот көрүнүп тургандай, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, же кеч этикеткасында Түшүм менен Rieslings издешет.
Палтилик-сюр-Шер сыяктуу майлуу сыр менен жупташуу (же башка жумшак улак сыр), Балапандарга, сыр жана Канджирсак, же андан да катуурак сыр бир "Swiss даамын" сыяктуу Comte катары менен Beaufort жана Хоч Ybrig. Rieslings да жакшы ак Cheddar толуктап турат.
06 07
Gewurztraminer
Саксон Creamery тарабынан Greenfields. © Image 2014 Атайга Мейер Gewurztraminer , роза гүлдөрү, бышыруу жыпар жыттуу заттарды, өрүк, таануу, жана Citrus анын жыпар жыттуу даамы, стили таттуу кургак чейин ак шарап болуп саналат.
Эки стилдери жакшы менен толук даамы сыр-аракет жупташуу Hirtenkase же Appenzeller жана был Assfuck Creamery Red туйгун Greenfields тарабынан саксон Creamery, же Канджирсак.
07 07
Sweet Шуулдап Wines
PARMIGIANO-REGGIANO. © Image 2012 Атайга Мейер Жубаныш-сек Champagnes же Италиянын Moscato d'Асти тамак башталышында үчүн кызыктуу шуулдама шараптар бар, бирок, алар сыр түрдүү менен бирге ээ болгондо, ошондой эле, өзгөчө даамдуу чыгышын түзө аласыз. Менен коштоштурууга PARMIGIANO-REGGIANO, жумшак теке сыр, же үч-Creme сыр.