Ciorbă уксус, дабасы ширеси же башка кычкыл агент менен доолаган румын шорпо бир өзгөчө бир түрү болуп саналат. Sour айсберги шорпо кычкыл шорпо көбү салттуу болуп саналат, ал эми капуста ciorbă да популярдуу болуп саналат, жана ciorbă де брюхо (Майкли шорпо) акыркы болуп эсептелет жазуу тамак-аш . Салттуу котормолордо дарагы колдонуп, бир чөп сейрек Түндүк Америкада дүкөнүнөн табылат, бирок адистиги боюнча сатылган же онлайн алса болот. Сен аны таба албай жатса, сельдерей жалбырактар же петрушка кылат.
Эмне керек
- Котлеты үчүн:
- 1 фунт жер арык уй же чочко (же айкалышы)
- 2 сыра нан
- 1-майда чыйратылган майдаланган пияз
- 2 кашык Балык күрүч
- 2 кашык суу
- Туз жана калемпир татып
- Шорпо:
- 1-майда майда кесилген пияз
- 1-топ дарагы калтырат же сельдерей жалбырактар же петрушканын жалбырагы, чыйратылган кыйылган
- 1 аарчыды петрушка тамыры
- 1 аарчыды parsnip
- 4 аарчыды сабиз
- 1 фунт уй же сөөгү менен уй эти,
- 4 кашык томат пастасы
- Salt керек эле
- 2 3 кашык уксус, же даамы
- кооздоп үчүн сүзмө (милдеттүү эмес)
- Hot калемпир татып (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- бир чоң казандын же голландиялык мешке бир жара суу 6 идиштерди алып. кесинди пияз, дарагы, петрушка тамыры parsnip жана сабиз кошуу. сөөк менен уйдун же жандыктардын кошуу. бетине чыккан ар бир көбүктөнгөн чечип ток этер жерин, бир кайнатып алабыз, температураны төмөндөтүү жана жарым-жартылай жаап себилип.
- Ошол эле учурда, биринчи суу же сүт менен нан чылап, анан кургак аны сыгып котлеты түзөт. бир чоң табак малынган нан балалык. Кошуу жер эт , чыйратылган майдаланган пияз, күрүч, суу жана туз жана калемпир. Сакалчан кичине жана чакан котлеты түзөт. бөлүп коюу.
- Аллах болуп конкурска жашылча болгондо, жарага, аны кайра кунт котлеты төмөндөдү. температураны төмөндөтүү жана 30-40 мүнөт себилип. шорпо дээрлик кылган жана котлеты бетине келгенде, томат пастасын кошуп, ошондой эле көтөрөм.
- помидор ылай жана дей кошуу. туз жана сирке менен дарагы жана мезгилди кошуу. келсе, сүзмө, жоной жана тарапта ысык калемпир менен кызмат кылгыла.