Бул түрк Marsala салыштырмалуу артып, даамдуу тамак жасоо, арык түрк cutlets колдонуп, аны даярдоо жана тамак эле мүнөт талап кылынат. Биздин кечки 30 мүнөткө жетпеген бир (бир нече тез периште чач макарон жана салат менен) даяр болуп, өтө аз ашкана бар эле.
жашылчалардын ар кандай же жеңил тамак үчүн салат Түркияга кызмат, же периште чач, макарондон же куурулган картошка менен heartier кечки тамак жаса.
Бул табактагы кургак Marsala шараптын даамын жакшы көрөм, бирок таттуу Marsala, ошондой эле даамдуу болот.
кара Ошондой эле
Creamy Mushroom & Шарап соус менен Түркия Cutlets
Түркия Cutlets менен Lemon
Эмне керек
- 1/3 чөйчөк бардык максаты уну
- 1 1 1/4 мина түрк эмчек cutlets чейин (6 жука cutlets же 4 коюу cutlets)
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара мурч
- 2 кашык unsalted май
- 2 кашык
- кошумча-кыз зайтун майын ,
- бөлүнгөн
- 2 аш кашык майдаланган майдаланган шалот
- 8 алтын кесинди козу карындардын, кошумча
- 2/3 чыны кургак
- Marsala шарап
- 2/3 чыны аз натрий
- тоок сорпосу
Кантип тапсам болот?
- кенен, тайыз чөйчөккө ун кой.
- cutlets жетип, бир жалпак бетине кагаз коюп же пергаменттен (аз ашкана) жана сезондо Адал туз жана жаны жерлерди кара калемпир менен эки тарап.
- Coat cutlets кылдат ун.
- Ири-жылы Skillet же Sauté көмөч орто жылуулук үстүнө зайтун майын, 1 аш кашык май эриди. май, ысык жана көбүк пайда болгондо, cutlets кошуу. ар бир тараптан 2 мүнөт ашпозчу (сиздин cutlets коюу болсо 3 мүнөт). бир табак менен алып салуу менен бөлүп койду. Сиздин cutlets арык болсо, анда, эки-Дабиден ушундай болушу мүмкүн.
- Sauté көмөч үчүн майдаланган шалот кошуу жана 2 мүнөт, козгогон тамак. кесинди козу карындардын кошуу жана козу карындар тендердик чейин тамак улантып, 3 4 мүнөткө чейин.
- Sauté көмөч үчүн Marsala шарап жана тооктун эти, сорпону кошуу; көмөч түбүнө калтырып ышталган чекесинен тегиздөө, жогорку жылуулук үстүнөн жарага алып. Кук ширеси кыскарган жана коюланып чейин, 5 мүнөт. (Соус кайра көмөч үчүн cutlets кошуп жатканда көп коюлануу болот.)
- түрк cutlets кайра көмөч казанга салуу. төмөн температураны төмөндөтүү жана узак 2 мүнөт себилип.
- бир салат жана ысык бышырылган периште чач, макарондон же ичке спагетти менен кызмат кылгыла, же куурулган картошка менен кызмат кылгыла.
Сунуштар жана Variations
- шалот жана кесинди жашыл пияз Түркияда акыркы 2 мүнөт кошуу кездешпейт.
- түрк төш ордуна чакан жукарып тоок төшү же тоок эти cutlets колдонуу.
- уй эти cutlets же арык чочконун этинен менен тамак жаса.
- козу карын табактагы толугу менен ыктыярдуу болуп саналат. Эгер козу карындардын эмес болсо, аларды алып чыгып кетип жатат.
- даамын ар бир нече чөп салуу. жаңы көкөмерен же кургатылган жапалак өсүмдүгүнөн бир аз чай кашык бир кашык жакшы болмок. Же кургатылган жалбырактары райкан болжол менен 1/2 чай кашык кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 425 |
| Бардык Fat | 21 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 96 мг-дан |
| натрийдин | 1509 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 27 г |