АКШ-жылы көбүнчө зайтун майлары Италия жана Испания турат.
Зайтун майы жууп зайтун талкалоо менен жүргүзүлөт. паста жумшартып, жана андан кийин катуу мунай жана суудан бөлүп ийбөө. суу зайтун майы чыгып, алынып жатат.
зайтун майы даам жана түс колдонулган зайтун аймагына жана түрүнө жараша болот. зейтун мурда же алар жетилген болгондо түшүм болот, ошондой эле жыт менен айырмасы болот да.
Мына, зайтун майы көп түрлөрү бар.
Extra Virgin Зайтун майы
Бул зайтун майы жогорку баа болуп саналат. Бул кыз зайтун майын өндүрүү (эч кандай химиялык дарылоо менен механикалык) келип, жогору даамга ээ болгон деп эсептелет, ал эми көп эмес 0,8% акысыз, кычкылдуулугун камтыйт.
жогорку баа болуп саналат да, сапатын, жытын, даамын, түсүн, ден-соолук, жана баасы бир бренд экинчисине абдан ар түрдүү болот. салаттарды кошумча-кыз зайтун майын колдонуу.
Virgin Зайтун майы
Бул зайтун майы 1,5% акысыз, кычкылдуулугун камтыган, сапатынын бир аз төмөн. даамын жакшы жана кууруу жана sauteeing үчүн жакшы болот.
Такталган Зайтун майы
"Таза зайтун майы" же "зайтун майы" деп атаган, зайтун майлары, адатта, зайтун майлары тазаланган болот. Такталган зайтун майы алгачкы glyceridic түзүлүштө өзгөрүүгө алып келбейт Эритүүчү ыкмалар менен кызы, зайтун майлары алынган май бар. Такталган зайтун майы эркин, кычкылдуулугун бар, olcic, күнүнө жок 0,3 грамм 100 грамм (0,3%) жана башка мүнөздөмөлөрү отуз стандарттарына ушул категориясы үчүн белгиленген адамдарга туура келет деп билдирди.
Бул көп учурда күчтүү майлар менен кошулушу мүмкүн жана изгиликке май.
Extra Light Зайтун майы
Бул зайтун майы, майлуу же калориясы төмөн эмес даамына жана түсү, жарык болуп саналат. Бул зайтун майы даамын жок болгондуктан, ал бышырган жана жогорку даам мунай курч болот колдонуу үчүн сонун.
Cold сыгылган зайтун майынан
Cold зайтун майы жылуулук жок арнап билдирет кысып. Бул зайтун майы жыт бай болот. этикеткасы биринчи басма сөз болгондуктан ", биринчи суук сөз" деп жазылып турган болсо, анда ал башка үшүккө зайтун майлары кысымга жана жогорку баа теги болот жогору.
Зайтун майы тамактануусунун маалымат
3,5 күнүнө алтын (100 г)
Калориялар: 885
Көмүрсуулар: 0 г
Fat 100 г
каныккан: 14 г
моноканыкпаган 73 г
курамга 11 г
омега-3 май <1.5 г
омега-6 май 3,5 21 г
Протеин 0 г
Vitamin E 14 мг-дан
Сизге да жагышы мүмкүн
Сарымсак майдалап, аны менен кошо зайтун майы картошка
Зайтун майы Source, кантип зайтун майы тандоо үчүн
Эл аралык Olive жыйыны