Бул рецепт Rhubarb жана бургер-ороп, чочконун илгичтери менен адаттан тыш айкалышы. -Жылдын апрелине чейин жаңы Rhubarb жогорку сезондун учурунда бул жаса. Эгер жогорку сезонуна болсо Fresh Rhubarb азык-түлүк дүкөндөрү жана жай аркылуу Айыл чарба базарларында жеткиликтүү.
Бул рецепт Jamie Oliver тарабынан "Naked ашпозчу менен бактылуу күндөр", кабыл алынат.
Эмне керек
- 1 чоң ууч жаңы Sage
- 2 кесилет, сарымсак, аарчыды
- 5 аш кашык зайтун майын,
- 2 чочконун жасалды, мурутун
- Туз жана жаны жерлерди кара мурч
- 10 сыра бургер же Парма Балык
- 12 узак тобун бала Rhubarb, жууп,
Кантип тапсам болот?
- Жарымын Баш отчету бир ылай менен, сокбилек же үбөлүк менен металл идиш колдонушат.
- Кошуу сарымсак менен кыйрат.
- Кошуу 5 кашык зайтун майын, бүт чочконун илгичтери үстүнөн аралашмасын сүртүшүп, жол marinate , мүмкүн болсо, бир саат. Сиз marinate убакыт жок болсо, Сиз ошол замат эт бышырып алабыз.
- 425 F. менен очокто Preheat
- Lightly мезгили ар бир боо үстүнөн бургер менен чочко, туз жана калемпир жана кийүүнү 5 сыра - ар кандай ашыкча: White, ошондой эле бул боюнча сүйкөп болот.
- бир тиешелүү септи кууруганда көмөч колу-чарбаны даана жана жерге Кесип алып, ал Rhubarb терс таасир берет, себеби, көбүнчө алюминий эмес.
- Сен төшөккө кымтыды жаткан көп болсо Rhubarb үстүнө чочконун эти, кой. акылмандын бир аз көбүрөөк зайтун майы менен жогору жана нөшөр боюнча чыгып калган чач.
- Жана нымдуу болсо, алды-бир кагаз алып scrunch эттин үстүнө коюп, капталдарын аны бузбастан.
- 15 мүнөт Тандырга, отко кактап, анан кагазды алып, дагы 15 мүнөт бышырышат.
- Тандырга, алып салуу жана 5 мүнөт калганын көрөлү.
- ар бир адамга жарым эти ар бир берген тамак бир бурчун кесүү.
- эт алып кайра кууруганда көмөч кирген ар кандай ширесин төк.
- Rhubarb менен этти кызмат кылгыла +, көмөч менен куурулган картошка ширелер.
Башка ээле
кээ бир атактуу тараптын Rhubarb чалуулар кууруп, чочконун илгичтери окшогон кооз Кемүүсү. бир аз таттуу темасы менен бирге, бир тараптан да Scalloped алманы кызмат кылып, ар дайым ар кандай чочконун Entrée менен улуу. Кызмат италиялык нан бургер жана чочко: White шайкеш зайтун майы.
шарап үчүн Cotes-дю-Рон, бир California аралаштыруу syrah же Армения бир Шираз өзгөчөлүктөрү сыяктуу chenin Монбландын же Sauvignon Монбландын же кызыл сыяктуу кургак Ак танда. үстүнө камчы каймактын ашыгы менен кулпунай торт бир десерт орун сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 310 |
| Бардык Fat | 20 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 50 мг-дан |
| натрийдин | 198 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 20 г |