Татымы Италиялык төрт сыр соус Бул рецепт, Salsa чор formaggi Ай, макарондон же gnocchi ар кандай түрү боюнча көп иштейт. руна, Смак (таазим-шелк макароны) же орбиталар сыяктуу, ал кыска калыптардын, айрыкча, жакшы жардам берет.
Бул рецепт макарон чыгы бир 14-кебезден (400-ж) топтомун жетиштүү кылат (4 Кызматтын).
ошондой эле алар сыр бир түрү болуп саналат, эксперимент жана башка сырды колдонууга болот. катуу, жаштагы сыр PARMIGIANO ордуна колдонуу, башкача айтканда, ар бир адамга жумшактык, Fontina ордуна майлуу сыр. Gruyère да жакшы болор деп ойлодум.
Эмне керек
- 14-кебезден (400-ж) тандоо топтому макароны
- 1 чыны бүт сүт
- 2 3 шекел Сампдория Dolce же жумшак көк сыр (50, 75 г чейин)
- 2 3 шекел (50 75 гр чейин) fontina сыр
- тиштеп негиз Nutmeg шалактап,
- Чымчым ак калемпир
- 3/4 чөйчөк (35 г) тиштеп майдаланган
- PARMIGIANO-REGGIANO же
- Грана Padano сыр
- 1/2 чөйчөк (25 г) Pecorino Romano сыр
- Жакшы туз, даамын
Кантип тапсам болот?
- бир жарага туздалган суу чоң казанды алып келгиле. Сиз тандаган макарон, кайсынысы түрү кошуу.
- Кыл, бир жара кайра алып жана кабындагы doneness жана нускамаларды сиздин каалаган даражасына жараша мөөнөт баштайт.
- макароны тамак болсо, бир аз, оор түпкү казанды, орто-төмөн жылуулук үстүнө сүт жылытуу.
- Горгонзола жана fontina кошуу, жыгач кашык менен дайыма козгогон чейин, алар эрип жана аралашма бир тектүү эмес. Nutmeg жана ак калемпир кошуу.
- макароны жасалат 1 мүнөт мурун, жылуулук, аны алып, аны соолутат +.
- көп Skillet кошулат макарон өткөрүүсү, сүт жана сыр аралашмасы жана PARMIGIANO жана Pecorino сүйөлү.
- чыгы коюланып жана макароны кемчиликсиз ал dente жана сыр чыгы менен капталган чейин Cook, үзгүлтүксүз жана жигердүү Табаны чайкап. Сезон жакшы деңиз туз менен татып.
- каалаган болсо, табуу үчүн кошумча майдаланган сыр менен, ысык кызмат жана жашыл салат же жашылчалар.
- Бул толугу менен тамак үчүн, даяр тамакка бышырылган тоок эти, ашын, чочконун этин же уйдун кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 669 |
| Бардык Fat | 24 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 69 мг-дан |
| натрийдин | 839 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 80 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 33 г |