Ар кандай Callaloo боюнча учуру Кариб Өлкө жараша
Callaloo камыштан, dasheen, tannia, амарант, же yautia тамырынан чоң жашыл жалбырактарга Кариб билдирүү үчүн колдонулган ат. сиз Кариб өлкө, өсүмдүк катарында пайдаланылат аныктайт "Callaloo." көпчүлүк даярдык Эгер шалгам же Коллар парниктерде даярдай турган сыяктуу даярдап жатышат.
АКШ-жылы, ал даярдуулук менен жалбырактуу табуу көп учурда кыйынга турат, андыктан аны ордуна кабыл алынган аракет катары шпинатты пайдалануу үчүн жалпы болуп саналат.
Ошондой эле, Callaloo аты bhajgee (Арабадагы-жырактамашы менен) менен болот.
Callaloo өсүмдүктөрү үчүн, ал өтө аты айтылат популярдуу шорпо сыяктуу суюк тамакка, Тринидад жана Тобаго, жасалган. Доминикандыктардын суу шпинатты пайдаланууга да Trinidadians, Grenadians жана Доминикандыктардын биринчи кезекте Callaloo үчүн Таро же dasheen Буштун колдонобуз. Jamaicans, Belizeans жана Крит пайдалануу амарант. Ямайка жасалган Callaloo Тринидад и Тобаго жасалган Callaloo, Гренада, Шри-Ланка жана Гренада айырмаланып турат.
Callaloo жашылча катары
мисалы, Гайана сыяктуу көп өлкөдө Callaloo өлкө жамааттык Callaloo деп аталат, бул жалбырактуу чөптөр ар түрдүү мактанат, анткени татаал келет. Мисалы, кытай Бек Choy кээде белгиленген жана Callaloo бир түрү катары сатылышы мүмкүн.
Көптөгөн базарлар жана супермаркеттер Callaloo буга чейин анын сабактарынын тартып алып, 1-фунт сунуштардан бычак сатышат.
мисалы, Тринидад и Тобаго жана Гайана сыяктуу ири ачык-аба базарларда, Callaloo сабактарынын боюнча да, боо-боо сатылат.
Ар бир байлам Callaloo төрт алты сабактарынын чейин эч жерде турат.
Анткени силер жалбырагы сабактарынын алынып жаткан кезде Callaloo 1 ему түшүм төрт алты түйүнчөктөрүн сатып алуу керек болот.
Көп учурда Callaloo түшүп бышырып, бир тарап бир табакка же көп тамак менен соус эле жеп жатат.
Callaloo аягына же тамак катары
Бул Callaloo сорпо West Africa кулдардын жана эмигранттардын өсөт деп эсептелет.
Азыр, Кариб көпчүлүк өлкөлөр казанга жергиликтүү жашылча камтыган Callaloo шорпо же тетиги, өз түрү бар. Мисалы, Доминика, анын үндөрдү жана Callaloo Шорпо абдан белгилүү.
Callaloo башка кокос сүт, Okra, ямс, ужасы, лайм ширесин жана үндөрдү, анын ичинде белок бир нече түрүн, уй эти, чочконун эти, балык, ашын үндөрдү жана бакалар же туз балык сыяктуу кирет.
натыйжасында коюу, Малышка шорпо көп ж.у.с. сыяктуу куурулган же жабышчаак өткөргөндо (Кариб манты бир түрү), жеңил ун өткөргөндо, же жүгөрү өткөргөндо менен кызмат кылып жатат.
Callaloo силер үчүн жакшы
башка жалбырактуу жашылчаларды окшоп, Callaloo жалбырактары азыктык үйрөтөт. жалбырактары А, Б жана С көп сандагы жана була, темир, калий жогору болуп саналат. жаңы жалбырактар сиздин Бак үчүн азыктык жарылуу менен камсыз болсо, Балык Callaloo дагы деле азыктык пайдалары бар.
Кантип Штаттарда Callaloo алуу
Fresh Callaloo нече түйүндөрүндө онлайн сатып алса болот. Ал ошондой эле Кошмо Штаттардын түштүгүндөгү бир топ жерлеринде өстүрүлөт жана кээ бир азык-түлүк дүкөндөрү жана дыйкандардын базарларында тапса болот.
Эгер жашыл эскизи жана ысык климатка сыпайы, жашаган болсо, анда үрөндөн өз Callaloo өсүп аракет болот.