"Менин оюмча, бул май жок, ишенбей турам!"
Туура, мөмө каймак май бир smidge эмес, бар. аты-жөнү, алардын жылмакай жана spreadable ырааттуулук келип чыгат - жөн гана орун-температурасы май сыяктуу!
Fruit Butter Recipes
- Поляк Plum Butter Recipe - Powidla Sliwkowe
- Hungarian өрүгү же Prune Butter Recipe - Lekvar
- Шабдалы Butter Recipe
- Apple Butter Recipe
- Ашкабак Butter Recipe
- Pear Butter Recipe
- Tomato Butter Recipe
Fruit Баттерс боюнча Skinny
Кант төмөн болуу мактанып жаңы мөмө жайыла менен бир топ убакыт мурда сабап жемиш май кадимки джем, джемдерди көп кант сыяктуу жарымын колдонот.
Поляк Powidla
Бул ортосундагы айырма Чыгышты жемиш май жана кадимки адамдар мөмө жылмакай ырааттуулук чейин бышырылган чейин тил табыша албай жок болуп жатат.
Өрүк май - powidla sliwkowe - шейки да колдонсо болот, бирок, бир поляк классикалык болуп саналат. Powidla sliwkowe гана нан менен жайылып эмес, кээде, татуу үчүн колдонулат bigos чочконун же өрдөк бир күмүш сыяктуу эле, соустарды-жылы, жана бышыруу керек. да шорпо бар - - өрүк май жасалган.
Hungarian Lekvar
Lekvar абдан жоон кара өрүк же өрүк май кургатылган жер-жемиштер жана жайылышы катары пайдаланылат менен апалар жана кукилер.
Fruit май артыкчылыктары
- Алар аз же көп санда болушу мүмкүн.
- Алар үчүн жеңил болот.
- Үчүн эч кандай зарылдыгы жок Пектин .
- Less кант кадимки джем,, джем жана коруктардын караганда колдонулат.
Fruit Баттерс ар кандай Fruit Works
Apple жакшы белгилүү компоненти болуп саналат, бирок, өрүк, краб алма, жүзүм, шабдалы, алмурут, кара өрүк жана quinces ошондой эле жакшы май . Айкалыштыруу жемиштер да кызыктуу болушу мүмкүн. тамак кийин өрүк, жүзүм, шабдалы, кара өрүк сыяктуу жемиштер өз ширесине жасап, бирок, алма, алмурут жана quinces суу кошулушу керек.
Cooking Fruit май ыкмалары
- Жай меши: аны капкагы бар жай жакага менен таттуу массасын жер жарым-жартылай өчүрүү буу качып кетпесин үчүн. кээде козгогон, төмөн жана ашпозчуга коюу, 6-12 үчүн бир нече саат же бир күндө, же астын-үстүн боло түшкөндөй кийин май бир кашык качып эмес, ошондуктан жетишерлик жоон чейин.
- Бөлөк: май жетиштүү коюу чейин көп козгогон бир радиорелелик коопсуз чөйчөккө массасын Place таттуу жана бир эле убакта 20 мүнөт үчүн тамак, ошондуктан, астын-үстүн боло түшкөндөй бир кашык качып эмес.
- Stovetop: май орто-төмөн жылуулук ашуун жер орто казанды массасын таттуу жана тамак жасап, көп козгогон, 1-2 саатка же жетиштүү коюу чейин ушунчалык астын-үстүн боло түшкөндөй бир кашык качып эмес.
- Меш: Жылуулук меш 300 градуска чейин. бир ачылбай heatproof casserole табакка же меши менен таттуу массасын кой. Bake, кээде гана, 1-3 саатка же май жетиштүү коюу чейин козгогон астын-үстүн боло түшкөндөй бир кашык качып эмес. Бул stovetop түрүнө караганда кара түстүү май жана убакыт талап кылынат, бирок ал ошондой эле жонокой куйкалап, таарынчаак эмес.
Иштелүүдө Fruit Баттерс
Ысык арылтуу идиштерге ысык май коюп, 1/4 "headspace калтырган. Ысык арылтуу капкактарды жана чынжыр менен калгыла. Жатканда бир сууга 10 мүнөт.
каршы жана салкын, кургак, караңгы жерде сактоо чейин муздатып жол менен алып салуу.
Эгер суу идишке иштеп жок болсо, каймак май, үч жума Транспорт же бир жылга чейин токтоп турган болот.
Эскертүү: бир үй суну- долбоорун өтөөрдөн мурда, Ball суну- кумуралар компаниясы бул тууралуу эмне айтыларын окуп берди.
Тамак аш белек катары Fruit Баттерс
Мөмө-май улуу кылат жегенге белек . капкагын жаап, пергамент кагаз турда же аянттын чачыларга pinking бычагын колдонушат. ал элпек кылууга жылуу сууга Макулатура сууп. резина топ менен идиш үстүнө кой. пергамент кургак жана жебени кийин, аны тегерете тасма байлап. сен болсо май үчүн салышы камтышы мүмкүн. май суу мончодо иштелип чыга элек болсо, үч жума муздаткычка май Сиздин алуучуга.