Ачуу имбир жана бөтөнчө Rhubarb классикалык айкалышы. Сиз мененки бир тапта бул салышы кызмат кыла албайт, бирок ал десерт Топпинг Vanilla Ice Cream ашуун spooned, же Тарталетки үчүн толтуруу сыяктуу андан да жакшы болот. Ошондой эле конок-татыктуу sorbet салып катып алат.
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө Rhubarb (майдаланган, 1 1/2 мина Rhubarb жалбырак тобун)
- 3/4 чыны кант (1 1/4 чөйчөкчө чейин)
- 2 кашык суу
- 1 кашык Ginger (таза, майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- кант азыраак өлчөмдө менен баштап, төмөнкү жылуулук үстүнөн орто идишке азыктарды кой. кант бардык эриген чейин дайыма кыл.
- Rhubarb даана кулап чейин, көп козгогон, бышырып бер. мармелад applesauce сыяктуу эле коюу болсо, жылуулукту өчүрүп.
- Сен дагы таттуу каалашса, анда кошумча шекер кошуп даамын. Эске алчу нерсе,, кычкыл даам Rhubarb байланыштуу өзгөчө кайсы бир бөлүгү болуп саналат, деп. кошумча шекерди кошуп болсо, төмөнкү жылуулук кайтып келип, кант толугу менен жоюлуп чейин дайыма козгойт.
- башчысы мейкиндик жарым дюйм таштап, Rhubarb Compote таза суну кумурага толтура. Ар бир кумура түбүнө таптап Compote чечүү үчүн алаканына этияттап, бирок бекем жана ар кандай аба бошотуу. суну капкактарды боюнча сай. Бир Process кайнак сууга 10 мүнөт.
Variations
- Кулпунай менен биригүүдө: Кулпунай - Rhubarb классикалык аралашмасы. Жөнөкөй сөз менен жиреп, майдаланган кулпунайды менен Rhubarb менен 1/2 алмаштыруу жана канттын көлөмүн азайтат.
- Колдонуу Honey шекердин ордуна: мисалы, кызгылт сары гүл же бедени эле жумшак, желпи түстүү бал тандоо. ыкма менен аталган кант караганда 1/3 аз бал колдонуу.
- Compote кирген Rhubarb Sorbet күйгүзүү: түнү муздаткычка Compote Народный (8 - 12 саат), же көпкө чейин 24 саат болгон. чыгаруучулардын көрсөтмөсүнө ылайык балмуздак машинада иштетүү.
Rhubarb маалымат
- Rhubarb Rheum жанрындагы болуп саналат. Ал Сибирден чыккан, ошондуктан, ооба, ал суук-Конрад экен! Бул Rhubarb өсө кыйла жеңил болот, жана ал толугу менен келет да, ал жарым-жартылай күндү жол берет.
- leafstalks Жеген бир бөлүгү болуп саналат. жалбырактар жашыл бөлүктөрү Эгер тиркелген жалбырактары менен сатуу үчүн Rhubarb сабагы эч качан, эмне үчүн бул уулуу болуп саналат.
- Көбүнчө кычкыл "жемиши" сыяктуу мамиле жана таттуу, Rhubarb да бышырып тамактар бир өсүмдүк катары колдонулат.
- Green Rhubarb leafstalks эле жегенге болот жана алардын даамын кызыл адамдар үчүн бирдей болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 93 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 3 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 23 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |